寧夏夜市必吃打卡美食再＋１！食尚小編推薦這家「泰嘟嘟雞蛋糕」，將泰國常見的街頭點心「香蘭嘟嘟糕」搬到台灣夜市重現，超可愛的小花造型，搭配６種顏色的繽紛口味超欠吃！特製麵糊使用泰國常見的香料香蘭（斑斕）為基底，還會加入椰漿，是小編吃過史上最Ｑ的雞蛋糕啦～趕緊一起來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
泰國街頭點心現身台灣
泰國流行的街頭小吃「香蘭嘟嘟糕」，在寧夏夜市也能吃到啦！這間「泰嘟嘟雞蛋糕」憑著可愛的外型、特殊的泰式口味，成為近期IG短片超夯的打卡點心。地點位在寧夏夜市入口不遠處，就在鬍鬚張魯肉飯隔壁、芋頭太郎 TARO TARO門口的小攤車。雞蛋糕原料使用泰國人最愛的香蘭（斑蘭）為基底，再混合麵粉、椰漿、雞蛋等食材，吃起來口感比一般台灣常見的雞蛋糕更為軟Ｑ。
▲寧夏夜市美食「泰嘟嘟雞蛋糕」，是位在鬍鬚張魯肉飯隔壁、芋頭太郎門口的小攤車。（江亭儀 攝 ）
▲「泰嘟嘟雞蛋糕」原料使用泰國人最愛的香蘭（斑蘭）為基底，再混合麵粉、椰漿、雞蛋等食材，吃起來更軟Ｑ。（江亭儀 攝 ）
６種繽紛口味任你選
雞蛋糕現做大約３～５分鐘出爐，不太需要久候，目前共有６種繽粉口味，分別是綠色香蘭、黃色金枕頭榴槤、橘色泰式奶茶、白色椰奶原味、棕色瑞士可可、紫色蕃薯，售價每盒100元、內含９顆雞蛋糕。第一次來推薦直接點綜合口味，每種味道通通吃得到！看著老闆將不同顏色的麵糊一一擠入泰國花形銅盤爐具，接著蓋上鍋蓋悶烤幾分鐘，掀蓋就能看到一朵朵冒煙的小花成形啦～起鍋會裝入可愛的特製紙盒，表面還會灑上滿滿香蘭粉或榴槤粉。
▲雞蛋糕現做大約３～５分鐘出爐，看著老闆將不同顏色的麵糊一一擠入泰國花形銅盤爐具，畫面好療癒。（江亭儀 攝 ）
▲雞蛋糕起鍋會裝入可愛的特製紙盒，表面還會灑上滿滿香蘭粉或榴槤粉。（江亭儀 攝 ）
▲第一次來推薦直接點綜合口味（100元，９顆），每種味道通通吃得到！（江亭儀 攝 ）
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外酥內Ｑ、飄淡淡清香
第一次嘗試泰國版的雞蛋糕，一定要趁熱享用！外皮微酥、整體口感非常軟Q，是我吃過最Q彈的雞蛋糕了！味道僅有淡淡的斑蘭香氣，不用擔心會太甜。最讓人驚喜的是榴槤口味，原本有點擔心特殊的氣味會吃不習慣，實際卻是僅有淡淡的榴槤香，是不愛榴槤的朋友也能接受的程度！「泰嘟嘟雞蛋糕」營業時間大約傍晚６點開攤，賣到晚上11點左右，週二公休，怕撲空也可以提前打電話詢問喔。推薦大家來寧夏夜市逛逛，甜點除了吃豆花、燒麻糬，也別錯過這攤呀～
▲雞蛋糕味道僅有淡淡的斑蘭香氣，不用擔心會太甜。（江亭儀 攝 ）
▲雞蛋糕外皮微酥、整體口感非常軟Q，是我吃過最Q彈的雞蛋糕了！（江亭儀 攝 ）
