肉肉控準備好開吃了！日本人氣漢堡排店「挽肉と米」，自上個月宣布暫停營業後，引起不少網友們的哀號。不過，昨（3/7）代理商富錦樹集團宣布好消息，全新「挽肉と米」將插旗台北中正區，地點選在華山文創園區旁；並於今（3/8）起開放訂位、預計在3/12重新開幕，饕客們快記好時間地點搶吃一波！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「挽肉と米」開幕時間確定了
堪稱日本最強直火漢堡排「挽肉と米」，2020年６月於東京吉祥寺開幕，隨後在澀谷、京都設立分店；並於去年７月登台，在台北中山商圈展開海外首間分店，一開幕便吸引許多饕客排隊朝聖，就算晚上不睡覺、凌晨深夜也要排隊；不過自上個月宣布暫停營業後，便引起不少網友們哀號。昨（3/7）代理商「富錦樹集團」創辦人宣布，全新「挽肉と米」將插旗台北中正區，地點就選在熱鬧的華山文創園區旁，位捷運忠孝新生站、善導寺站之間，交通位置依舊相當便利。
▲堪稱日本最強直火漢堡排「挽肉と米」，將插旗台北中正區，地點就選在熱鬧的華山文創園區旁。
最新訂位方式、注意事項
全新「挽肉と米」台北華山店，即將於3/12上午11點重新開幕，營業時間一路到晚上９點。至於大家最關心的線上訂位，同樣是每週五早上09：00，將會開放下週二至週日的座位訂位；且不接受現場排隊、電話登記，完全使用線上訂位。另外，每預訂１個座位，即含１份挽肉と米套餐，小菜、飲品則可至現場加購預訂；且必須提早10分鐘抵達，現場不接受延長保留訂位，饕客們可要注意好時間呢！
▲全新「挽肉と米」台北華山店，即將於3/12上午11點重新開幕。（圖片來源：翻攝自吳羽傑IG）
▲小編實際查看，今天一開放訂位，便以秒殺的速度搶光，簡直比IU門票還難搶呢！（圖片來源：翻攝自挽肉と米官網）
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全新店裝設計搶先看
值得注意的是，挽肉と米代理商「富錦樹集團」創辦人吳羽傑，於官方IG表示：「這一次的店裝設計，除了加大劇場型的座位外，其他的一些設計亮點，將在3月10日晚上10點，在IG、YT作公布」。小編屆時也會隨時跟進最新消息，帶大家搶先看！
▲全新「挽肉と米」台北華山店店裝，劇場型座位區加大。（圖片來源：翻攝自吳羽傑IG）
日本最強直火漢堡排推薦
「挽肉と米」堅持每天早上使用100%「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」，在10度恆溫挽肉室內，當日製作新鮮絞肉；肉排在鐵網上滋滋作響，以備長炭等燃燒加熱，用高溫鎖住肉汁，使其熱度均勻穿透肉排，並增添燻香風味，最後豪邁的將肉排放在熱騰騰日本米飯上，再加生雞蛋蛋黃，沾上６款調味料及２種佐料，讓人忍不住一口接一口。
▲日本超夯「直火漢堡排」，在IG打卡隨處可見，大家免飛日本就可品嘗。（圖片來源：挽肉と米）
