泰料控、海鮮控揪團嗑起來！台北資深泰餐Buffet「泰市場」即日起正式進駐大直英迪格酒店強勢回歸，大翻新變成更不一樣的「泰市場2.0」！現場有３大餐區、近百道經典泰式佳餚，不論是鮮甜肥美泰國蝦、松葉蟹、生食級干貝、鮮切生魚片等現流海鮮，獨創榴槤披薩、爐烤牛排、現煮泰式海鮮湯、泰式串燒，還是泰奶霜淇淋、香Q「泰版雞蛋糕」等通通任你無限吃，就是要吃超撐、飽到天靈蓋才能回家啦！小編今天也來到現場，一次開箱全新「泰市場」的必吃亮點分享給大家～３月底前，平日用餐還享９折優惠喔！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「全台唯一泰式Buffet」回歸
2006年起家的「泰市場」，是全台唯一以泰式海鮮料理為主的五星級Buffett餐廳，繼原址誠品信義熄燈，又在晶華酒店栢麗廳短暫快閃後，今（3/4）起正式在大直英迪格酒店４樓重新開幕。新址附近除了有美麗華百樂園，樓下還有知名美食商場「春大直」，Shopping完直接來爽嗑一波，這個地理位置實在有夠讚，精品、美食應有盡有，劍南路美食激戰區又更熱鬧了呢！
▲全台唯一五星級泰料Buffett「泰市場」，即日起在大直英迪格酒店４樓重新開幕。（圖片來源：台北晶華酒店）
▲新址鄰近美麗華、春大直等知名百貨商場，正式插旗台北精品美食一級戰區。（陳怡璇 攝）
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３大餐區、近百道泰料吃到飽
正式進駐大直英迪格酒店、大翻新的「泰市場2.0」，占地154坪、共規畫149個座位，用餐空間結合紅磚瓦風格，變得比原址更寬敞舒適；取餐檯也特別以船身設計打造，並設置專業的窯烤烤爐設備。餐廳選用的海鮮食材全面升級，主要分為現流海鮮、熱食窯烤、及南洋甜品３大餐區，整體泰式料理更從原先的60道增加為90道，讓饕客們有更多選擇！
▲全新回歸的「泰市場」，154坪用餐空間結合紅磚瓦風格，共有149個座位，搭配優美落地窗景用餐很愜意。（袁湘婷 攝）
▲取餐檯也特別設計為船身造型，一旁也設置了專業烤爐等窯烤設備。（陳怡璇 攝）
先吃「泰式宮廷前菜」超開胃
步入餐廳，首先可以先來杯迎賓飲料，有清爽芳香的「薄荷青檸椰子水」、揉合草本及花蜜香氣的「香蘭蜜香紅茶」２款飲品可選；接著入座後，服務人員會先送上泰式宮廷前菜「一口泰」，食用方式相當簡單，拿起台灣產的新鮮芥蘭葉，並依自己口味喜好包入適量花生米、蝦米、生紫洋蔥、薑片、檸檬、紅綠辣椒等辛香料，再淋上魚露＋椰漿的特調醬汁就能一口吃下，咀嚼過程可一次嘗到甜、鹹、酸、辣４種風味，相當開胃！
▲入座後可先嘗嘗泰式宮廷前菜「一口泰」，包入適量辛香料與特調醬汁，一入口甜、鹹、酸、辣一次滿足，超開胃！（袁湘婷 攝）
現流海鮮區
亮點１：週末限定泰國蝦、松葉蟹超肥美
呼叫海鮮控朋友！愛吃海鮮的你一定要先衝招牌「現流海鮮區」，主廚嚴選來自台東成功漁港的現流魚獲，製成各式生魚片與熟食海鮮佳餚，除了人氣超高的生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝外，每日直送的鮭魚、鮪魚、旗魚生魚片也不能錯過；此外，也加入了紐西蘭淡菜、加拿大燻鮭、蝦醬生菜沙拉等，週末更加碼提供新鮮肥美的泰國蝦與松葉蟹腳，各式海鮮通通來一口，保證你吃到痛風也超幸福～
▲招牌「現流海鮮區」嚴選來自台東成功漁港的現流魚獲，製成各式生魚片與熟食海鮮佳餚。（陳怡璇 攝）
▲餐廳保留了招牌的生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝，尤其是生食級干貝超鮮甜還有爆汁口感呢。（陳怡璇 攝）
▲週末餐期再加碼提供個頭碩大的泰國蝦、鮮甜松葉蟹腳無限享用，直接實現海鮮自由！（圖片來源：台北晶華酒店）
亮點２：７款特調醬汁＋海鮮好搭
享用海鮮時，建議老饕們可搭配主廚團隊獨家設計的７種辛香醬料一同享用，風味直接更上一層樓。拿起特製醬料碟，拿取山葵酸辣醬、蒜味生蝦醬、魚露辣椒醬、香茅美乃滋、檸檬芥末籽醬、檸香酸甜醬與泰式辣茄醬等，盛上所有醬料，醬料碟宛如七彩繽紛的調色盤。小編平時吃生魚片都是沾日式醬油＋芥末，這次嘗試拿油花肥美的鮭魚生魚片，蘸取山葵酸辣醬一口吃下，酸甜辣的滋味完美襯托鮭魚鮮甜，沒想到意外超搭的！
▲享用海鮮建議搭配獨家設計的７款辛香醬料一同享用，裝滿醬料的碟子，宛如美術課會用到的調色盤，造型很吸睛。（袁湘婷 攝）
熱食窯烤區
亮點１：泰式風味「榴槤披薩」
鑊香滿溢的「熱食窯烤區」擁有多達30道的經典泰式佳餚，不過在介紹這些菜色前，小編要先介紹窯烤出爐、全新推出的泰式風味披薩「榴槤披薩」！披薩每到整點會出爐，只要聽到敲鐘聲，就代表大家可以準備開吃榴槤披薩了，披薩採用桌邊服務形式，會有專人幫你定時送上桌。香甜的榴槤內餡＋表面熱騰騰的牽絲起司，鹹甜交織的滋味非常唰嘴，這道榴槤披薩真的讓原先不愛吃榴槤的小編大開眼界，如果你本身也不敢吃榴槤的話，可以嘗試嘗鮮看看喔！
▲窯烤出爐的「榴槤披薩」每到整點會出爐，只要聽到敲鐘聲，就代表大家可以準備開吃了～（陳怡璇 攝）
▲香甜的榴槤內餡＋表面熱騰騰的牽絲起司，鹹甜交織超唰嘴，不敢吃榴槤的朋友也會愛上。（陳怡璇 攝）
亮點２：３款串燒、現點現切牛排
「熱食窯烤區」右方是由瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等組成的燒烤檯，小編推薦充滿香茅味、口感多汁的泰式香腸，還有沙嗲雞肉串，搭配蒜酥或是沙嗲醬也超好吃喔！吃Buffet絕對要去拿１份現點現切的「爐烤牛排」，淋上黑松露醬美味更上一層樓～
▲「熱食窯烤區」右方是由瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等組成的燒烤檯。（陳怡璇 攝）
▲口感多汁的泰式香腸，咀嚼之間能嘗到濃厚的香茅香氣，小編推推～（陳怡璇 攝）
亮點３：現點現煮「泰式海鮮湯」
熱食區也可以來試試現點現煮的「泰式海鮮湯」，民眾可以選擇酸辣海鮮湯、香茅魚露清湯，就連泰式招牌菜「清蒸檸檬魚」也點得到！首推嗜辣者會愛的酸辣海鮮湯，裡面有鮑魚、白蝦、牛奶貝等滿滿海鮮配料，搭配冬蔭功風味的酸辣湯頭愈喝愈唰嘴。
▲現點現煮的「泰式海鮮湯」，可以選擇酸辣海鮮湯、香茅魚露清湯，就連清蒸檸檬魚也有。（陳怡璇 攝）
▲這碗「酸辣海鮮湯」裡面有鮑魚、白蝦、牛奶貝等，滿滿海鮮配料超豐盛～（陳怡璇 攝）
亮點４：經典泰式佳餚、炸物
接著看向另一邊，南薑椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、蝦醬空心菜及芭達雅海鮮炒飯等多達30道佳餚應有盡有；最左方則擺滿５～７款閃耀著金黃色澤的經典泰式炸物，包括極厚月亮蝦餅、金錢蝦餅、椒麻炸雞、酥炸榴槤、炸香蕉等，豐富品項絕對可以滿足老饕的胃口。
▲多達30道泰式佳餚，不論是南薑椰汁水煮魚、黃金咖哩蟹、泰式炒河粉通通都超道地～（陳怡璇 攝）
▲５～７款經典泰式炸物，絕對不能錯過厚度超有誠意的月亮蝦餅、椒麻炸雞與酥炸榴槤等。（陳怡璇 攝）
南洋甜品區
亮點１：泰奶霜淇淋、摩摩喳喳
吃完正餐，大家的第二個甜點胃這時候該出動了吧！鏡頭轉向色彩繽紛的「南洋甜品區」，這裡擺滿外型豔麗的南洋風味甜品，包括視覺效果滿分的彩虹娘惹糕、糖煮水果西米布丁、椰香奶酪佐斑蘭凝凍等，小巧可愛的甜點特別設計成一口就能吃下，就是要讓你吃完再回來拿第二輪！一旁還設置了香甜可口的泰奶霜淇淋、七彩的摩摩喳喳甜品吧，想來點創新吃法嗎？民眾可以自行體驗擠霜淇淋，再加上椰肉絲、菠羅蜜、煎蕊、黑糯米，以及泰國知名水果紅毛丹與亞達枳等，口感會更豐富美味喔！這樣還不夠嗎？旁邊還有冰涼甜蜜的哈根達斯冰淇淋，這裡根本是冰控天堂吧～
▲「南洋甜品區」擺滿外型豔麗、色彩繽紛的南洋風味甜品，旁邊還有冰涼甜蜜的哈根達斯冰淇淋喔。（陳怡璇 攝）
▲香甜可口的泰奶霜淇淋、七彩的摩摩喳喳甜品吧。（陳怡璇 攝）
▲民眾可以自行體驗擠霜淇淋，再加上椰肉絲、菠羅蜜、煎蕊、黑糯米，以及泰國知名水果紅毛丹與亞達枳等，口感更豐富。（陳怡璇 攝）
亮點２：「泰版雞蛋糕」３口味一次吃
除了上述提到的南洋風甜點，泰市場更新加入整點出爐、由專人桌邊提供的泰國街頭小吃——「泰式嘟嘟糕」！主廚特別選用泰國進口的銅製烤模製作，泰奶、香蘭葉、紫薯３種口味的漿糊有加入椰奶，烤製前也會刷上一層椰子油以增添香氣。與台灣雞蛋糕不同，泰式嘟嘟糕的口感更香Q濕潤又綿密，繽紛色彩與Q彈糕體好吃又好拍，螞蟻人一定要嘗鮮看看喔。
▲淋上漿糊烤製「泰式嘟嘟糕」前，會先在銅製烤模上刷一層椰子油，這樣不僅可以增添嘟嘟糕的香氣，表面也會增加脆度。（陳怡璇 攝）
▲泰國街頭小吃「泰式嘟嘟糕」台灣也吃得到，香Q濕潤口感螞蟻人會愛，泰奶、香蘭葉、紫薯３種口味一次滿足～（袁湘婷 攝）
亮點３：６款飲品、「隱藏特調」這樣點
「隱藏版特調」祕密點法大公開！除了４～６款無限暢飲的芒果椰汁、羅望子酸梅汁、經典泰奶、檸檬香蘭摩西多與金桔蝶豆花冰茶等特調飲品外，小編要再偷偷加碼推薦這款「泰奶鴛鴦」，首先到飲品區裝１杯泰式奶茶，再向甜品區的店員要１份義式濃縮，兩者Combine在一起，激似港式鴛鴦咖啡的特調就完成啦～Espresso完美中和了泰奶的甜味，還能感受到明顯的濃郁咖啡香氣，身為重度咖啡成癮者的小編，真的一喝直接愛上耶～推薦給你們！
▲吃完正餐與甜點，來杯飲料解膩吧！現場每天備有４～６款無限暢飲的南洋特色飲品，包括芒果椰汁、羅望子酸梅汁、經典泰奶等。（陳怡璇 攝）
▲如果你是咖啡控，推薦一定要嘗試隱藏版特調「泰奶鴛鴦」，義式濃縮＋泰奶的組合讓小編一喝就愛上！（袁湘婷 攝）
亮點４：獨家款「香茅青檸啤酒」
專屬酒控的「啤酒暢飲」別錯過！檯面上除了有香氣細膩的台啤18天生啤酒之外，還有泰市場攜手臺虎精釀特別打造的獨家「香茅青檸啤酒」，沁涼啤酒滑進喉間，酸香柔順的口感洋溢著柑橘與草本的香氣，讓人有種秒飛南洋島嶼度假的錯覺！想喝啤酒痛快一下？只有泰市場才能喝到的獨家酒飲一定要來１杯啦～
▲泰市場X臺虎精釀獨家款「香茅青檸啤酒」，沁涼啤酒一入口，柑橘與草本香氣直接在口腔中爆發，喝完超痛快！（陳怡璇 攝）
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
詳細價位：100公分以下免費
泰市場也於inline線上系統開放訂位，最新餐價為週一至五午餐1,380元，週一至四晚餐1,580元，週五晚餐、假日午餐、價日晚餐均為1,880元（均須另加10％服務費），兒童身高100公分以下免費、100～130公分以半價計費，130公分以上則與大人同價。泰市場為大直吃到飽帶來新選擇，想嘗鮮的吃貨們別猶豫了，趕緊手刀搶位啦～
泰市場
時間：平日午餐12：00～14：30（週一至五）／平日晚餐18：00～21：30（週一至四）／週五晚餐18：00～21：30／假日午餐11：00~15：00／價日晚餐17：00～21：30
價格：平日午餐1,380元／平日晚餐1,580元／週五晚餐、假日午餐、假日晚餐1,880元（均須另加10％服務費）
訂位網址：https://reurl.cc/qr6EYn
台北市中山區植福路200號4樓
02-8502-6100
週一至五12：00～14：30、18：00～21：30／週六、日11：00～15：00、17：00～21：30
週一至五午餐1,380元，週一至四晚餐1,580元，週五晚餐、假日午餐、價日晚餐均為1,880元（均須另加10％服務費）
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
