廢墟風老公寓藏餐廳！每道百元佛心價輕鬆點，復古昭和味空間爽嗑豬腳、米糕

｜撰文、攝影許世哲

吃個飯就像穿越到30年前！藏身宜蘭酒廠旁的私宅餐廳「似層」，板模廢墟風的建築外觀，卻藏著由大量昭和、台式老件打造的祕密空間，每個角落都超好拍！這兒也不是單純的網美餐廳，老闆和闆娘都有深厚台菜底子，每道只要百元價，多點幾道也不心疼，還有迷人的杏仁豆腐和布丁，下午茶來這小憩也很讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

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藏身老公寓的復古天地

「似層」位於宜蘭酒廠旁的巷弄裡，從台鐵宜蘭站走路過去約15分鐘，第１次來的人一定會摸不著頭緒，因為梯間外觀就是赤裸裸的水泥，乍看還以為是廢墟，但只要鼓起勇氣，拾階爬上４樓推開老木門，裡頭卻是別有洞天，老派的地毯、窗花，昭和風十足的老件塞滿視野，有如闖進了《華燈初上》的老場景中，每個角落都超好拍！似層也有在宜蘭夜市旁經營雙人包棟民宿，同樣是走復古摩登風。

店內座位不多，強烈建議先訂位，滿座時用餐限２小時，每人低消300元，14：00後低消150元。廚房最後點餐15：00、吧台最後點餐為16：00，要注意一下時間。似層還有提供榻榻米式的小包廂，和可容納３桌的小房間用餐區，超像日本的老式咖啡館，有濃濃的昭和浪漫～

台菜練家子的精緻台味

似層雖然像網美餐廳，但消費意外佛心，每道都是100元上下，對荷包很是友善。老闆和闆娘都有深厚餐飲功底，１個開過義法料理，１個是知名餐廳的第２代，設計的料理也是走小盤精緻路線，創新翻玩台菜，融合日料、港式、川湘元素，很能象徵台灣海納百川的精神。

料理道道現點現做，並融合宜蘭在地元素，鴨胸、黑蒜、花生豆腐、米糕、滷豬腳都換上新面貌，乍看像小品，實際上分量挺夠的，菜單上建議每人可以點４～５道，小編和朋友２人點了９道，結果飽到差點吃不完～「滷豬腳雙拼」（100元，份）皮Q肉酥爛，帶著花椒等藥材的香氣，堪稱白飯殺手；「鰻魚櫻花蝦米糕」（80元，份）超像辦桌菜，２人分食剛好不礙胃。除了常態菜單外，鏡子上還會寫上季節限定菜色，不妨碰碰運氣～