年底就是要爽嗑龍蝦牛排！位在台北京站樓上的君品酒店「雲軒西餐廳」，今年推出「加拿大嘉年華」，使用AAA級加拿大牛肉、北大西洋活龍蝦、紐芬蘭扁鱈等一線卡司，推出９套分量超足的XL級加拿大風味餐，價格自999元至2,599元，即日起至2/29還推出買５送１優惠，還不揪人嗑起來！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
爽嗑3A級加拿大牛排
加拿大地大物博，是全球最大穀物生產國之一，養出的牛肉也搭載絕美大理石油花，除了大家熟悉的Prime等級，還有AA、AAA等級，只用肉質細嫩的幼齒牛，也是北美唯一執行全國牛隻標示系統的國家。
▲君品酒店雲軒西餐廳與加拿大駐台北貿易辦事處聯手，推出一系列加拿大主題套餐。（圖片來源：君品酒店）
小編這回試吃的「加拿大燒烤牛肉串套餐」（999元）選用AAA等級加拿大肩胛內側牛板腱，香料醃漬後與紅椒、洋蔥同串，再送進南投相思木當燃料的雙層烤爐伺候，整串拿起直接咬，粗獷煙燻味先竄進鼻腔，接著是外脆內多汁的滿滿肉香，超有大口吃肉的快感！
▲超有硬派風格的「加拿大燒烤牛肉串」，整串拿起來啃超過癮。（許世哲 攝）
喜歡軟嫩質地的也別怕，「加拿大頂級帶骨牛小排套餐」（1,599元起）同樣使用AAA等級牛小排肉，骨邊肉的筋膜，經過長時間炙烤化為彈牙膠質，只需輕輕一切就斷，百里香、炭香、迷迭香、胡椒香恰如其分不搶味，酥軟夾糯的肉感包裹唇齒，讓人一試難忘。
▲帶骨牛小排長時間燻烤，肉質酥爛軟嫩。（許世哲 攝）
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加拿大直送龍蝦活跳跳
牛肉精采，海鮮也不遑多讓，北大西洋捕撈直送的「加拿大活龍蝦」（搭配套餐1,799元起）多汁甜美又緊實，絕非冷凍貨能及，所謂最高端的食材只需要最樸素的烹調，主廚僅以清蒸呈現，足見對品質的自信。蝦身Q彈、蝦膏腴潤，最不容錯過的是兩隻飽滿的蝦螯，蘸上香醇奶油，既罪惡又爽快！
▲龍蝦與牛排可組成套餐，一次享受２種美味。（許世哲 攝）
▲跟小編一樣的手殘黨不用擔心，桌邊服務幫剝蝦，免沾一身腥。（許世哲 攝）
▲蝦螯蘸上香濃奶油，是罪惡又銷魂的美味。（許世哲 攝）
而加拿大東北端的紐芬蘭，地處寒暖流交匯海域，這裡的扁鱈肥美又細緻，過去曾有過「踩著鱈魚背上岸」的俗諺，雲軒的「紐芬蘭炸鱈魚」改良英式炸魚，酥脆的特製麵衣鎖住魚肉水分，蘸上特調塔塔醬超級唰嘴，不愛吃魚的人一定也會喜歡。
▲炸扁鱈香酥不膩，蘸特製塔塔醬超級唰嘴。（許世哲 攝）
配角也有滿滿加拿大元素
大食怪可選擇龍蝦、牛排、牛肉串、炸鱈魚自由排列組合，也別擔心吃不飽，附餐也有滿滿加拿大元素，「魁北克牛肉醬起司薯條」有滿滿熔岩起司壓頂，起司控一吃就愛；「平原扁豆湯」炒香蔬菜培根，再與富含膳食纖維的扁豆一起打到細膩，加上奶泡超級順滑，冬天喝超療癒；餐廳現場還無限量供應「冰上楓糖」，在冰上淋楓糖漿使其凝固，就是超道地的冬日棒棒糖，好吃又好玩！
▲身為起司控，這款薯條愛了愛了。（許世哲 攝）
▲扁豆湯香濃滑順，豆香淡淡的，很健康而不惱人。（許世哲 攝）
▲冰上楓糖好吃又好玩。（圖片來源：君品酒店）
好評加碼買五送一
自11月推出的加拿大嘉年華，由於好評不斷，雲軒西餐廳也直接大方加碼，即日起至2024/2/29，凡平日週一至週五，於現場點５份加拿大嘉年華套餐，就可任選贈送「加拿大燒烤牛肉串」或「炸蝦狂歡盛宴」２選１，快揪人吃起來！（特殊節日、元旦、春節期間、情人節不得使用）
