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牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶

2023/11/23 16:02 |撰文、攝影 女子的休假計劃|整理 歐陽珮婕
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牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶

台中伴手禮買什麼?只知道買蛋糕、太陽餅就太遜啦~食尚小編推薦這家超低調老字號「一六堂餅店」,在地飄香超過半世紀,商品可比一般傳統餅店還要厲害,號稱一吃就回不去!最暢銷就是金沙蛋黃酥,生意好到日賣千顆!創意口味的牽絲乳酪Q餅、黃金乳酪餅也是老闆激推必嘗~快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

台中飄香一甲子老餅店

「一六堂餅店」位於台中北屯區崇德十路上,鄰近洲際棒球場,大大的扛棒上寫著「金沙蛋黃酥」,顯得相當醒目。店家創立於1975年,在台中飄香半世紀,最早是從最早從台中火車站發跡,目前遷移到北屯崇德商圈,曾榮獲「臺中市十大伴手禮」首獎和「臺灣金餅獎」優選。架上擺滿了各式餅類,蛋黃酥有金沙、紅豆2種口味,可以雙拼組合購買,另外還有很特別的「巨無霸蛋黃酥」,要等過年才有販售!

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲「一六堂餅店」創立於1975年,最早從台中火車站發跡,目前已遷移到北屯崇德商圈。(圖片來源:女子的休假計劃

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲這款很特別的「巨無霸蛋黃酥」,平常想買要特別預訂,或等過年才會賣。(圖片來源:女子的休假計劃

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲「金沙蛋黃酥」和「紅豆蛋黃酥」2種口味我都很愛,也可以雙拼組合購買。(圖片來源:女子的休假計劃

 

看更多:別只買太陽餅!台中15大最強伴手禮:全台唯一長崎蛋糕、蜜麻花、10元麻糬

 

「乳酪Q餅」牽絲起司太邪惡

老闆推薦我「乳酪Q餅」跟「黃金乳酪」這2款,「乳酪Q餅」是雙餡再加上麻糬,層層堆疊就完成,外皮烤得金黃香酥,剛出爐時的牽絲畫面,真的無敵療癒!內餡有超大塊切達乳酪和麻糬,麻糬趁熱吃口感軟軟QQ的,會在嘴中化開,整體吃起來鹹鹹甜甜,起司味偏重,不愛起司味的話這款就可以跳過,但若是喜歡重口味的起司、又喜歡麻糬,推薦一定要吃看看!

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲「乳酪Q餅」(180元)常溫可以保存5天,個人是喜歡再用烤箱回烤,熱熱的吃餅皮會更酥香。(圖片來源:女子的休假計劃

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲內餡有超大塊切達乳酪和麻糬,牽絲畫面真的無敵療癒!(圖片來源:女子的休假計劃

 

「黃金乳酪」鹹香濃郁

「黃金乳酪」可買禮盒裝,也有單顆販售可以嘗鮮,這款迷你小巧,很適合當下午茶點心。一切開來內餡有蛋黃和切達乳酪,鹹香蛋黃配上起司更加濃郁,是從來沒有吃過的口感,超有夠創意也有夠好吃,真的很佩服老闆有這麼多創意!

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲這款「黃金乳酪」(40元)迷你小巧,很適合當下午茶點心享用。(圖片來源:女子的休假計劃

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
▲一切開來內餡有蛋黃和切達乳酪,鹹香蛋黃配上起司更加濃郁。(圖片來源:女子的休假計劃

 

「一六堂餅店」雖是台中老店,但商品可不一般,比傳統餅店還要厲害,一吃就回不去!各式餅類像是金沙蛋黃酥、金桔酥、乳酪Q餅、紅豆蛋黃酥等,遵循傳統再加以改良,完全打偏對傳統餅的印象,真的也只有在這裡才能吃到這麼酥、這麼香,又這麼有創意又美味的餅了!分享給大家囉~

 

牽絲Q餅太欠吃!台中超低調「老字號餅店」藏這,巨無霸蛋黃酥過年必搶
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一六堂

台中市北屯區崇德十路472號

04-2421-3816

週一至日09:00~18:00

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