雞湯火鍋名店推「台味季辦桌」！一次嘗剝皮辣椒雞湯、雞松阪、蔥肉捲

｜撰文林亭妤｜圖片來源雞湯大叔

冷冷的天就要吃火鍋啊！為湯控而生的火鍋品牌「雞湯大叔」以雞湯大飯店為概念，推出「台味季辦桌」限定餐點，集結各地食材，包含剝皮辣椒雞湯、雞肉飯、蔥肉捲等等都吃得到，多種湯底可選擇，絕對能滿足湯控，一次嘗所有經典台味！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

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必嘗滿料「花蓮剝皮辣椒雞湯」

為湯控而生的「雞湯大叔」此次以雞湯大飯店為概念，於10月～12月推出「台味季辦桌」全套限定餐點，其中「花蓮剝皮辣椒雞湯」（湯底升級加價59元）最是讓人期待。剝皮辣椒雞湯過去是季節限定湯品中，最多人敲碗回歸的口味，以全雞佐大量蔬果慢火熬煮，再以花蓮特產剝皮辣椒入湯，湯底搭配滿滿好料，包含脆煎雞腿排、大蛤蜊、冬瓜塊，不再只是鍋底，而是一鍋澎派好湯！

老饕必點雞松阪、嘉義雞肉飯

肉品方面則有少見的「雞松阪」（主餐售價398元），採用有極高運動量的珍貴雞頸部，肉質脆且香甜，在湯鍋中簡單涮幾下，就能完美吸附雞湯，老饕必點！主食完美復刻南台灣必吃雞肉飯，「嘉義巷仔內雞肉飯」（白飯升級39元，單點49元）不但保有雞肉飯靈魂伴侶香滑雞油、手炒油蔥的完美比例，雞肉部分更特地選用舒肥雞胸肉，口感鮮嫩且完全不膩口，忍不住就把飯通通扒光！

台南蔥肉捲、台北芋粿巧一吃難忘

單點則有蔥肉捲、芋粿巧可選擇，「台南府城蔥肉捲」（單點49元）吃得到經手工拍打的肉質，細膩Ｑ彈，以及滿滿肉餡與青蔥，青蔥鮮甜、肉餡夾帶湯汁且肥美，一吃難忘；另還有台北人滿滿回憶殺的「台北大稻埕芋粿巧」（單點49元），嚴選台灣在地芋頭製成，軟糯綿密，散發的甜香與湯頭自然融合，芋頭控千萬不能錯過！

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