冷冷的天就要吃火鍋啊!為湯控而生的火鍋品牌「雞湯大叔」以雞湯大飯店為概念,推出「台味季辦桌」限定餐點,集結各地食材,包含剝皮辣椒雞湯、雞肉飯、蔥肉捲等等都吃得到,多種湯底可選擇,絕對能滿足湯控,一次嘗所有經典台味!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
必嘗滿料「花蓮剝皮辣椒雞湯」
為湯控而生的「雞湯大叔」此次以雞湯大飯店為概念,於10月~12月推出「台味季辦桌」全套限定餐點,其中「花蓮剝皮辣椒雞湯」(湯底升級加價59元)最是讓人期待。剝皮辣椒雞湯過去是季節限定湯品中,最多人敲碗回歸的口味,以全雞佐大量蔬果慢火熬煮,再以花蓮特產剝皮辣椒入湯,湯底搭配滿滿好料,包含脆煎雞腿排、大蛤蜊、冬瓜塊,不再只是鍋底,而是一鍋澎派好湯!
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▲「雞湯大叔」台味季辦桌可一次嘗到各地食材。
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老饕必點雞松阪、嘉義雞肉飯
肉品方面則有少見的「雞松阪」(主餐售價398元),採用有極高運動量的珍貴雞頸部,肉質脆且香甜,在湯鍋中簡單涮幾下,就能完美吸附雞湯,老饕必點!主食完美復刻南台灣必吃雞肉飯,「嘉義巷仔內雞肉飯」(白飯升級39元,單點49元)不但保有雞肉飯靈魂伴侶香滑雞油、手炒油蔥的完美比例,雞肉部分更特地選用舒肥雞胸肉,口感鮮嫩且完全不膩口,忍不住就把飯通通扒光!
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▲少見的「雞松阪」肉質脆且香甜,老饕必點!
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▲「嘉義巷仔內雞肉飯」有雞油、炒油蔥的完美比例,忍不住吃完整碗飯。
台南蔥肉捲、台北芋粿巧一吃難忘
單點則有蔥肉捲、芋粿巧可選擇,「台南府城蔥肉捲」(單點49元)吃得到經手工拍打的肉質,細膩Q彈,以及滿滿肉餡與青蔥,青蔥鮮甜、肉餡夾帶湯汁且肥美,一吃難忘;另還有台北人滿滿回憶殺的「台北大稻埕芋粿巧」(單點49元),嚴選台灣在地芋頭製成,軟糯綿密,散發的甜香與湯頭自然融合,芋頭控千萬不能錯過!
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▲「台南府城蔥肉捲」口感細膩Q彈,還有滿滿肉餡與青蔥。