鍋貼控注意！食尚小編發現１家超吸睛的「脆皮鐵板燒鍋貼」，就藏身桃園平鎮的雲南料理店，網評高達4.2星，是在地人氣名店。燒燙燙的鍋貼煎至金黃酥脆超誘人，鐵板上桌還會滋滋作響，讓《食尚玩家》部落客大讚是視覺、嗅覺、聽覺３大饗宴！此外，店內還有大盆泡菜任你吃，以及各式雲南料理可品嘗，快來看看試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
4.2星超夯雲南菜
之前在IG上看到「雲南館」的鐵板脆皮鍋貼，想說這鍋貼也太酷了！店家位置就在平鎮平東路上，這一區也算是雲南料理的大本營了，但很少米干店賣到天黑，而這家營業時間到晚上９點半，還設有自家停車場，滿方便的。用餐空間有２層樓，１樓的用餐區又分為２塊，一邊是大桌的圓桌區，另一邊則是有點像小包廂的半開放式座位，座位很寬敞舒適。
▲「雲南館」位在平東路上，一旁有附設自家的停車場，還滿方便的。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲用餐環境分為１、２樓，座位很寬敞舒適。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
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泡菜免費吃到飽
菜單從牛、豬、雞、魚、蝦料理都吃得到，還有風味湯品、炒飯、米線、米干、炸物點心、涼菜等，經典的雲南料理這裡都有，分量也有分大、小份，小份大概夠３個人吃，如果懶得想也有搭配好的套餐選項。點完菜來吃個泡菜吧～店裡的泡菜是免費無限量供應，超佛心的！還滿喜歡吃雲南泡菜的，不會過酸，酸爽脆口頗是開胃。
▲店裡的泡菜是免費無限量供應，超佛心的！酸爽脆口十分開胃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
脆皮鍋貼香酥一咬會噴汁
主角「鐵板脆皮鍋燒貼」（240元）來了！這個真的超厲害，沒想到可以在雲南料理店吃到這麼好吃的脆皮鍋貼，甚至比專業的鍋貼店還要好吃！鍋貼超大一顆，用鐵板煎得滋滋作響，一上桌香氣四溢，加上黃金色的焦脆外皮，簡直是視覺、嗅覺、聽覺３大饗宴！佐料也很特別，是用薑泥醬。鍋貼內餡超級飽滿多汁，一咬下去湯汁還會流出來，外皮香脆有彈性，內餡走比較重口味的路線，沾醬或不沾醬都很好吃，推薦必點這個！
▲「鐵板脆皮鍋燒貼」用鐵板煎炙滋滋作響，一上桌香氣四溢。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲鍋貼外皮香酥薄脆，內餡飽滿多汁，沾醬、不沾醬都很好吃！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
涼拌薄片酸辣開胃
「辣炒米干」（150元）也必點！一般都是煮成湯的米干，這裡則是用炒的，搭配酸辣醬汁大火拌炒，鍋氣十足，裡面還有加蛋，吃起來帶有濃郁蛋香，炒的米干口感更有彈性，讓人大為驚豔！「涼拌大薄片」（小份200元／中份270元／大份350元），大薄片跟醬料拌在一起很入味，調料風味偏酸，帶點小小辣，QQ脆脆加上酸辣口感相當開胃。
▲「辣炒米干」經過酸辣醬汁大火拌炒，鍋氣十足，讓人大為驚豔。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲「涼拌大薄片」有著QQ脆脆的口感，酸辣風味相當開胃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
實際品嘗過「雲南館」的料理，發現這裡的雲南菜口味上沒有那麼重，比較著重於食材本身的味道表現，「鐵板脆皮鍋燒貼」也是很有噱頭，而且價格真的相當親民。不過還是建議人多一起來會比較好，可以品嘗到更多的菜色唷！
