台南「最神祕路邊攤」藏在這！食尚小編最近發現１間隱身在快速道路橋下的「鐵皮屋黑輪」，地點超偏僻，門口卻是大排長龍，是內行才知的超級隱藏版美食！這裡的黑輪、關東煮每支只要12元，爽啃２根大骨也只要60元，絕對是來店必點！內用高湯還能免費喝到飽！超級親民的在地小吃，難怪能吸引大批饕客千里迢迢跑來吃～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來一探究竟吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台南最神祕黑輪攤
台南仁德美食推薦這家「阿雪黑輪」，是間滿神奇的店，它開在86快速道路下，算是前不著店後不著村的偏僻地方，周邊也沒有什麼景點，但生意照樣好到翻掉，不少人是特地開車來吃。小小的鐵皮屋擠滿了饕客，店面也沒有招牌，如果不是排隊的人潮，大概會以為這裡是工寮，是用簡單鐵皮與帆布搭建，路邊白線都可以停車。這天來訪才開店20分鐘，排隊的人已經彎到馬路上，真的有夠扯的！內用環境雖然簡陋但不會覺得很髒，店家整理座位的動作也是挺確實的。
▲「阿雪黑輪」位於86快速道路下的小路，簡單的鐵皮屋內擠滿內行饕客。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲料理區是很古早味的攤車。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
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內行傳授大骨最爽吃法
不管內用外帶都需要排隊，排隊的時候可以先看一下門口菜單，價位不會很貴，內用高湯還可以免費喝到飽。鍋裡的黑輪都是自己夾到盤子裡，招牌大骨直接跟阿姨點就可以了，每份是２根。推薦大骨一定要點！超大一根肉又很多，還有滿滿的骨髓可以吸，２根賣60元這麼便宜不點嗎？吃法就是把高湯直接灌進大骨裡，再用吸管戳一戳，讓骨髓跟高湯融合就可以吸了。我倒是比較喜歡吃骨邊肉，肉多又很軟嫩，還帶有ＱＱ的軟骨，直接拿起來啃滿爽的～
▲想吃黑輪可以自己夾，招牌大骨直接跟阿姨點就可以了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲高湯是免費喝的，阿姨會給你一個大鋼杯跟小碗，鋼杯用來盛湯、小碗則用來喝湯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲２支60元的大骨一定要點！超大根肉又很多，還有滿滿的骨髓可以吸。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲把高湯直接灌進大骨裡，再用吸管戳一戳，讓骨髓跟高湯融合就可以吸了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
關東煮通通12元起
黑輪點了貢丸、黑輪、玉米、黃金魚蛋，吃起來其實就是一般關東煮的味道，可以沾醬一起吃比較好吃，不然就一口黑輪一口湯也不錯。這裡也有賣烤香腸跟米腸喔。「阿雪黑輪」真的是間很特別的店，開在這種偏僻的地方還很多人來，口味雖然沒有很特別，但老闆娘跟員工都很熱情，就是給人一種南部特有的熱情，難怪有很多熟客會一來再來，下回有機會經過這，不妨來吃看看吧！
▲關東煮每支12元，大串貢丸則是30元，價格相當親民。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲想吃烤香腸跟米腸，這裡也有賣！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
