１個人也能吃！食尚小編發現１家位在桃園中壢的麻辣火鍋店，在Google評論有4.9星的超高好評。店家主打使用30多種純中藥材熬煮的正宗四川風味麻辣鍋，多層次的韻味，搭配各式精選食材以及招牌的麻辣滷肉飯、麻辣燙，平價又美味，讓人一吃上癮，就連《食尚玩家》部落客都大讚完全不輸貴鬆鬆的麻辣鍋！嗜辣控、邊緣人快收藏起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
中壢4.9星麻辣鍋物
「詠滔麻辣食堂」地點靠近內壢火車站，走路大約５分鐘，從台北搭火車過來超方便。店家隱藏在巷弄裡，門面也低調，感覺是在地人才會知道的美食，在Google上還有4.9顆星的好評！店內寬敞明亮，座位區舒適，動線不擁擠，是個能放鬆的吃鍋場地。消費採１人１鍋模式，除了吃鍋，也有麻辣煲與麻辣燙，選擇相當豐富，火鍋的每種湯底都是詠滔自行研發熬製而成的，除了麻辣鍋外不膩口的起司牛奶也備受好評，有選擇障礙的人可以直接點麻辣牛奶湯底，一鍋雙重滿足！
▲「詠滔麻辣食堂」地點靠近內壢火車站，走路大約５分鐘。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
▲店內寬敞明亮，座位區舒適，動線不擁擠，是個能放鬆的吃鍋場地。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
吃得到少見蝦滑、鈴鈴卷
第一次來就先選了麻辣湯底跟起司牛奶湯底，２種都喝喝看。而且附餐的麻辣滷肉飯推薦一定要吃，新推出的乾拌麻辣燙也必須品嘗！店家有許多坊間平價麻辣火鍋不常見到的食材，像是小葉蝦滑、起司魚豆腐、鈴鈴卷等，所以說絕對不能錯過啊～麻辣湯底搭配「滷三寶套餐」，肥腸、牛肚、牛筋跟麻辣鍋是萬年絕配，麻辣湯底經過不斷測試與調整，以30多種純中藥材提煉，打造難以形容的多層次，湯頭入口鮮香麻辣相繼竄出，也不是厚重的藥膳味，辣度夠，卻是屬於有親和力的麻辣鍋。
▲店家有許多坊間平價麻辣火鍋不常見到的食材，像是小葉蝦滑等。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
▲「滷三寶套餐」（358元），有肥腸、牛肚、牛筋跟麻辣鍋是萬年絕配。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
麻辣滷肉飯推薦必點
起司牛奶鍋則搭配「養生鮮菇套餐」，以往不太敢選擇牛奶湯，擔心會太膩，不過詠滔的起司牛奶一點都不膩口，奶香純粹，喝起來很自然，無論是煮海鮮或是蔬菜都非常推薦。菜盤是以原型食物為主，僅有少部分的火鍋料，讓想吃的客人可以再額外加點，菜盤也是裝很滿，大食量的朋友不用擔心吃不飽～還有這碗「麻辣滷肉飯」，滷肉飯是店家自己滷的，不僅香噴噴，肥瘦肉比例也剛剛好，滷汁給得很阿莎力，帶幾分麻辣的香氣，很是過癮，重點是它非常大碗。
▲「養生鮮菇套餐」（288元，搭起司牛奶鍋＋30元），無論是煮海鮮或是蔬菜都非常推薦。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
▲附餐的麻辣滷肉飯推薦一定要吃。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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獨門拌醬麻辣燙一吃上癮
麻辣燙我喜歡吃乾拌的！詠滔家就超級對我胃口。除了香、麻、辣之外，夾雜獨特的藥膳香氣，並添加獨門的拌醬，可說是很有記憶點的麻辣燙，讓人愈吃愈停不下來，醬汁均勻吸附在食材上，每一口都鮮香無比。就算只點麻辣燙也很適合當作１餐，挑幾樣喜歡的食材，再點個麵條就相當滿足。
▲麻辣燙夾雜獨特的藥膳香氣，並添加獨門的拌醬，可說是很有記憶點。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
陳皮洛神茶清爽解膩
此外，飲品除了冬瓜茶，另有提供陳皮洛神茶讓客人自行沖泡。店家建議加入陳皮２片、洛神１片味道最佳，加入熱水過３分鐘即可飲用。洛神透出的迷人色澤，相當好喝清爽，搭配麻辣鍋還能解膩，飯後泡１杯喝當作Ending也不賴。詠滔麻辣食堂是間相當平易近人的麻辣火鍋，湯頭、食材與服務各方面都令人豎起大拇指， 火鍋跟麻辣燙都無比美味，重點是１個人就可以吃麻辣鍋，這下不用等朋友了啦，自己先衝再說！
▲店家另有提供陳皮洛神茶讓客人自行沖泡，建議加入陳皮２片、洛神１片味道最佳。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
▲洛神透出的迷人色澤，相當好喝清爽，搭配麻辣鍋還能解膩。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
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