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⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶

2022/06/15 14:36 |撰文 劉佳佳|攝影 許庭瑋|攝助 劉怡君

甜點控必收啊!現在免排隊在家就能吃到⽉銷千顆、狂售80萬業績超夯團購甜品,讓你防疫在家也能爽嗑下午茶!而這款「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪」來頭可不⼩,是被《紐約時報》稱為2019年年度甜點,席捲⽇美的「巧克⼒雲莊」與拿下2021世界品質評鑑⼤賞⾦牌獎、2021全球純粹風味評鑑三星的「⿊糖道」,強強聯⼿,讓巴斯克乳酪蛋糕再進化~

 

超強夯品「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪」,半年測試改良

動動⼿指下單,在家就能吃到⼈氣夯品!⿊糖道除了榮獲各項國際獎項外,也與不同商品做結合, 除了⿊糖魯⾁、布列塔尼⿊鬆、⿊糖鹽之花⾁桂捲、⿊糖⾦錢⾁乾等等,從甜的到鹹的應有盡有,現在更攜⼿「巧克⼒雲莊」,推出全新「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪」。

原本店家鎖定烘焙類,不希望蛋糕本身太複雜,經過半年測試改良,加上考量到運送過程容易變形,又希望糖蜜在蛋糕上會呈現鏡⾯效果,好吃又美觀,才決定使用分裝方式,不僅可依⾃⼰喜好程度調整⿊糖量,想吃多甜都能調整,放入冷凍取出微解凍時,還會有獨特冰淇淋口感,吃起來像⿊糖起司冰淇淋,讓人忍不住⼀口接⼀口。

 

⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶▲超強夯品「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪」,經過半年測試改良,放入冷凍取出微解凍時,還會有獨特冰淇淋口感。

 

⿊糖道古法煉製+現代化製成

⿊糖道的醇⿊糖採⽤古法煉製原理加上科學製程,⽣產出天然結晶體、⼤⼩不規則,並帶有淺⿈褐⾊的外觀,最⼤的特⾊就是氣味⾹濃帶焦⾹,吃起來甜⽽不膩且回⽢。

而⿊糖道的「醇⿊糖蜜」,也是透過現代化且安全的製程,調配出最佳⼜感的琥珀⾊糖蜜,食材⽤料相當簡單,以⿊糖、⽔、⿆芽3種原物料製成,⽤料比例⼤約是⿊糖8:⽔2:⿆芽1,但製程絲毫不馬虎,第一階段先150度~160度,將⿊糖翻炒16~20分鐘,炒出香氣後加滾水,再加入⿆芽,大火煮12分鐘,使其變黏稠,第二階段再轉中小火,以100度~105度熬煮50分鐘,相當耗時,煮出的黑糖蜜相當透澈。

 

⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶▲⿊糖道的醇⿊糖採⽤古法煉製原理加上科學製程,每一步都絲毫不馬虎。

 

⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶▲熬煮出的醇黑糖蜜呈現琥珀⾊,相當透澈。

 

《紐約時報》推「巴斯克乳酪蛋糕」

除了黑糖蜜,巧克力雲莊的「巴斯克乳酪」採⽤新鮮雞蛋、法國乳酪及鮮奶油製成,⾼溫短時間烘烤,保留較多的⽔分,祕訣在於透過真空獨特工法製成,表⾯烤得較深甚至烤焦,相當誘⼈,6吋大小擁有650g的扎實重量,足足比市面上同產品平均多出200g,這次也因為配合⿊糖甜度,調整原物料比例,吃起來口感更細膩綿密,半濕潤的蛋糕體,比起外⾯濃郁起司更好入口,加上天然⿊糖不死甜,絕對是下午茶必吃的夯品之⼀。

 

⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶▲巧克力雲莊的「巴斯克乳酪」吃起來口感更細膩綿密。

 

《食尚玩家購物網》獨家組合

另外,吃不完的⿊糖還可以加入咖啡、各式飲品或直接沖泡,也能調理成甜點或菜肴,現在到食尚玩家購物網可購買獨家組合,6/20~7/4最優惠,⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+250g醇⿊糖蜜享949元免運,滿1,200元輸入折扣碼「FOODIE」,現折120元,要買要快喔。

 

⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶▲現在到食尚玩家購物網可購買獨家組合,6/20~7/11最優惠,趕緊手刀購入。

 

食尚玩家購物
官網:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/120237

 

⽉銷千顆!強強聯手「⿊糖焦⾹巴斯克乳酪+醇⿊糖蜜」,在家爽嗑超夯下午茶

食尚玩家購物網

 

曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。

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