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台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕

2022/03/10 16:18 |編輯 李心婷|撰文 陳怡璇|圖片提供 WeTrust
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台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕

愛吃烘焙美食的你看過來!「2022台灣烘焙大賞Top30」榜單正式出爐,這次名單蒐羅來自全台的烘焙好味道,不論是飽足系麵包、高顏值下午茶、大人系甜品,還是團購必敗伴手禮統統都有,一起來看看有哪些品牌上榜吧!

 

 

01. 4款飽足系麵包:水嫩貝果、酒釀桂圓麵包

這次入圍名單中共有4款飽食系麵包,包含網路團購王查理布朗烘焙的「水嫩貝果–北海道牛乳」,冰冰吃像在品嘗冰淇淋,熱熱吃也能嘗到彷彿現烤出爐的新鮮口感;還有法蘭司烘焙的「維也納牛奶麵包」,內餡香濃、麵包軟Q又有韌性。另外,吳寶春麥方店的明星商品「酒釀桂圓麵包」、聖保羅烘焙花園的酥脆唰嘴「聖保羅Q餅」也同樣深受評審喜愛。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲查理布朗烘焙的「水嫩貝果–北海道牛乳」,冰著吃就像在品嘗冰淇淋般美味。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲吳寶春麥方店的明星商品「酒釀桂圓麵包」也同樣深受評審喜愛。

 

02. 6大高顏值下午茶:網美級千層蛋糕、南瓜造型蛋黃酥

再來是這6款下午茶必備的高顏值甜點,首先是人氣千層品牌時飴Approprié的「經典焦糖千層蛋糕切片」,上層的亮晶晶焦糖呈現出多層次的香氣與口感;辻利茶舗的「抹茶杏仁捲」,搭配「薩摩抹茶煎茶」一起享用風味更搭。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲時飴Approprié的「經典焦糖千層蛋糕切片」有濃郁的焦糖香氣與口感。

 

想要品嘗外型吸睛又美味的甜品,也可以選擇鴻鼎菓子的「雙星堅果塔」,採用全台獨創心型塔皮,還有酥鬆口感;六月初一8結蛋捲的「經典原味蛋捲」更採用創新8字造型,口味香醇不甜膩;還有龍鳳堂餅舖的「南瓜馬車蛋黃酥」,更嘗得到南瓜、鹹鴨蛋黃切碎重組的內餡。另外,海邊走走HIWALK首創的爆漿「花生愛餡蛋捲」也在入圍名單。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲龍鳳堂餅舖的「南瓜馬車蛋黃酥」,可愛的南瓜造型中還能嘗到南瓜、鹹鴨蛋黃的內餡。

 

03. 4款大人系甜點:經典不敗阿默蛋糕、三星蔥牛舌餅

這次的Top 30名單也有大人系口味!愛吃蛋糕又怕太甜的朋友,可以試試阿默蛋糕的經典「荷蘭貴族手工蛋糕」,單純的蛋糕體擁有淡雅香氣與細膩口感;還有網友大推的「亞尼克生乳捲–特黑巧克力口味」,每口都嘗得到有獨特巧克力風味的北海道奶霜。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲阿默蛋糕「荷蘭貴族手工蛋糕」擁有淡雅香氣與細膩口感,是陪伴大家成長的經典商品。

 

喜歡鹹口味的饕客,美雅食品行的「宜蘭蔥餅」以牛舌餅外型搭配宜蘭在地三星蔥內餡,濃郁蔥香絕對值得品嘗;堅果愛好者則不要錯過上信饌玉的「雙饗豆塔禮盒」,原味、椒香口味一次滿足!

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲美雅食品行的「宜蘭蔥餅」以牛舌餅外型搭配宜蘭在地三星蔥內餡。

 

延伸閱讀:全聯「抹茶季」3/11開跑!抹茶太空罐、漸層千層必嘗,5款甜點搶先預購

 

04. 5大文青風小點:司康黑糖肉桂捲、蜷尾家雪餅

接下來還有5款充滿復古風的商品,也推薦文青少男少女們買起來!壹玖木巷的「司康黑糖肉桂捲」,酥脆的司康外皮捲上黑糖肉桂醬內餡,搭配表層的檸檬糖霜,吃起來更清爽;到台南必吃的NINAO Gelato蜷尾家經典冰淇淋也以「沒錯,就是蜷尾家愛的雪餅」入圍,翻轉經典冰淇淋三明治,帶領大家重返兒時回憶。此外,外酥內軟的悄悄好食「花生古路米司康」、純樸風味的紅磚布丁「傳統焦糖烤布丁」、年年秒殺的Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊「法朋特製蛋黃酥」也同樣獲得文青朋友們的愛戴。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲壹玖木巷的「司康黑糖肉桂捲」搭配檸檬糖霜,吃起來更清爽。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲翻轉經典冰淇淋三明治的「沒錯,就是蜷尾家愛的雪餅」,也入圍這次榜單。

 

05. 5款團購必敗美食:爆餡系芝麻蛋捲、拉麵布丁

這次榜單內也精選5款團購上班族必備的零食點心,方便食用又唰嘴,趕緊揪同事朋友團購起來!說到蛋捲就要提到福義軒的「原味機能蛋捲」,入口即化的口感是經典不敗的美味;迎合蛋捲包餡風的鬍子國王「頂級法國奶油蛋捲–黑芝麻餡」不僅好入口,還能嘗到香濃的芝麻內餡,是上班族解饞必備零嘴。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲鬍子國王的法國奶油蛋捲不僅好入口,還能嘗到香濃芝麻內餡,是上班族解饞首選。

 

來自新竹的超人氣「春上布丁蛋糕」,沿續令人懷念的古早味蛋糕,蛋糕蓬鬆柔軟、嘴裡回味濃郁蛋香;而酷覓星「香鬆起士糙米捲」更以傳統台式肉鬆麵包為主,融合西方濃郁特製起司醬、奇亞籽、藜麥及杏仁等多種食材,打造出多層次口感。木匠手作的「拉麵布丁」,由牛奶做成的布丁,搭配美味焦糖醬油,創新又好吃,成為2021年在IG暴紅的創意甜品。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲木匠手作的「拉麵布丁」創新又好吃,是2021年在IG暴紅的創意甜品。

 

06. 6大絕美伴手禮:日曆起司蛋糕、霓虹感禮盒

送禮不只要送到心坎裡,也要讓人印象深刻!榜單最後來到6款絕美伴手禮,包括ChizUP!美式起司蛋糕的「日曆蛋糕」,直接將紀念日烙印在蛋糕表面,讓慶祝變得更特別;創立超過85年的高雄在地品牌「不二緻果」,他們的蛋黃酥堅持雙重擀酥、多重擦蛋的繁複工藝,再加上四重溪紅土鴨蛋的鹹香,吃起來鬆軟又可口。

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲ChizUP!美式起司蛋糕的「日曆蛋糕」,直接將紀念日烙印在蛋糕表面超特別。

 

想挑選喜餅禮盒的新人,不妨可以選擇「郭元益X聶永真embrace擁抱禮盒」,由設計師聶永真操刀設計,外表霓虹感的色彩設計怎麼看都超美,主推1人份「京饌玉露酥」,口感清爽豐富。另外,喜豐香1985「心有所屬綜合雙層禮盒」、東京巴黎甜點的「鎮店之寶—巴黎燒燉布蕾」以及漢餅陳允寶泉食品的「御丹波一斤大餅」,無論作為彌月蛋糕或年節送禮選擇也都很適合!

 

台灣烘焙大賞Top30出爐!布丁拉麵、8結蛋捲超吸睛,團購必敗布丁蛋糕
▲「郭元益X聶永真embrace擁抱禮盒」外表霓虹感的色彩設計怎麼看都超美。

 

台北國際烘焙暨設備展Top30展區活動
日期:3/17~3/20
時間:10:00~18:00
地點:台北市南港區經貿二路1號1樓、4樓(台北南港展覽館1館的1、4樓)

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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