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  • Jan
  • 2022

文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡

2022/01/12 16:46 |撰文 莊偉祺|圖片提供 台北文華東方酒店
文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡

網美們注意了!過年不只吃年菜,這家飯店推出超美的新年主題下午茶可打卡,結合黑金剛花生、金桔等在地食材,做出鞭炮巧克力蛋糕、威士忌蘋果塔等餐點,新的虎年繼續拍美照洗版IG啦!

 

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文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡

 

期間限定「富貴年年」下午茶

台北文華東方酒店館內餐廳「青隅」迎接春節到來,即日起至2/27限定推出「富貴年年」下午茶饗宴,特別嚴選雲林北港的黑金剛花生、黑芝麻、金桔等在地食材,結合鞭炮、橘子、蘋果等賀年元素,打造出像是鞭炮造型的黑巧克力花生蛋糕、象徵春暖花開的芝麻慕斯,以及代表平安的金桔蘋果塔等打卡甜點,每位1,380元起(須另加10%服務費)。

 

文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡
▲「富貴年年」下午茶饗宴,特別結合黑金剛花生、黑芝麻、金桔等在地食材。

 

鞭炮蛋糕、威士忌金蘋果

首推有如鞭炮造型的「巧克力甘納許蛋糕佐黑金剛花生奶油」,巧克力海綿蛋糕上覆蓋70%黑巧克力甘納許,並搭配以黑金剛花生製成滑順香濃的花生奶油霜,濃郁堅果香氣超誘人!還有小巧金蘋果造型的「金桔奶油威士忌蘋果塔」,帶有淡淡威士忌酒香的香甜蘋果慕斯,搭配底下金桔奶油霜和開心果碎點綴的酥脆塔皮,層次豐富充滿驚喜。

 

文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡
▲整套下午茶吃得到鞭炮蛋糕、威士忌金蘋果等甜點。

 

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在地食材變身打卡甜點

「黑芝麻蛋糕佐香草卡士達」則以濃郁順滑的黑芝麻慕斯,搭配香草卡士達與芝麻海綿蛋糕,香濃綿密的口感超特別!外型仿若橘子的「巧克力太妃榛果蛋糕」,內餡有榛果海綿蛋糕搭配巧克力慕斯以及太妃糖夾心,一口咬下好滿足。更有「烏龍茶香百香果鳳梨杯」,嚴選香氣清新優雅的高山烏龍茶製成綿滑的慕斯後,搭配百香果與鳳梨果醬,吃得到茶香融合果香的酸甜滋味。

 

文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡
▲黑芝麻與高山烏龍茶等在地食材,結合過年元素打造出美拍系下午茶組合。

 

每套下午茶也都包含原味、花生風味的英式司康,可搭配自製的紅心芭樂草莓果醬與奶油一起吃;鹹點部分則有北海道干貝魚子醬洋芋盅、蘋果雞肉三明治、鳳梨鵝肝凍等餐點。

 

文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡
▲每套下午茶也都包含英式司康,以及鳳梨鵝肝凍等鹹點可吃。

 

文華東方最新下午茶!黑金剛花生變身鞭炮蛋糕,金色小蘋果切開有威士忌內餡

台北文華東方酒店

 

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如果吃到難吃食物會很難過,如果拍到醜照片會很傷心,ㄧ個喜歡吃喝玩樂的北漂青年。

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