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  • 23
  • Dec
  • 2021

想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味

2021/12/23 16:00 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝玩樂趣|整理 ruujer
想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味

新竹的朋友看過來!今天《食尚玩家》要推薦這家從桃園紅到全國的超夯幽靈餐車「鼎吉炸雞炒飯」,最近來到新竹給大家追了!沒有固定的時間、地點,只供提前預訂和外帶,開團都是從LINE群登記,才吃得到超大分量的炸雞炒飯。快跟我一起看下去吧!

 

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想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味

 

想吃先加粉絲團

幽靈餐車怎麼追?鼎吉炸雞炒飯每次開團都在不同地方,大家可以加入粉絲團追日期!他們就是1台行動餐車,我是在新竹市登記的,就在北大路鞋家福正對面,餐車由助手負責炸雞,老闆娘則炒飯及裝盒。我們來的時候已經晚上11點,還在炸滿滿的炸雞,等待半夜來領便當的朋友。老闆娘從桃園八德跑攤起家,後來嘗試跑到其他縣市,由於有美味的大分量炸雞、炒飯,連蓋子都蓋不起來,讓大家到半夜也願意等。現場不只聞到炒飯香,還有炸雞跟其他食材翻炒,等得我快凍未條了。

 

想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味
想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味
▲行動專車由助手負責炸雞,老闆娘負責炒飯及裝盒。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

鳳梨醃製去雞肉腥味

在搶單時寫好點餐的餐號,還有姓名、電話等,登記完再等他們安排的時間去取單付款,聽說受歡迎的程度是幾乎0棄單,實在超強!特別的是,隱藏版炒飯會是不同口味,最近的口味是金桔檸檬炸雞炒飯,跟6月時的菜單不一樣唷!炸雞是用鳳梨及調味料醃製,鳳梨的天然酵素可以去雞肉的腥味及軟化肉質,是天然的方式去處理,老闆娘說因為喜歡吃炸雞才賣炸雞,也希望大家可以吃到健康的炸雞。最後拿到時已經11點多,但是我們新竹美食團熱血魂是不會滅的!

 

想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味
▲炸雞是用鳳梨及調味料醃製,可以去掉雞肉的腥味及軟化肉質。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

延伸閱讀:滿到蓋不起來!台南超浮誇炒飯鋪「整塊雞排」只要90元,還能免費加飯太佛心

 

分量多到蓋子藏不住

每一盒炸雞炒飯真的多到蓋子快藏不住,並非盒子小,真的是分量超多,肯定地告訴你吃1盒就會很飽了。我們點了金沙炸雞炒飯(125元)、蒜烹炸雞炒飯(120元)、原味炸雞炒飯(115元)、隱藏版炒飯(140元)。炸雞是當天現醃,到現場再來油炸,金沙跟蒜味待炸雞炸完後再去跟相對食材翻炒入味,每盒有不同部位的雞塊。4種口味吃完,在我心目中的排名如下:隱藏版炒飯、金沙炸雞炒飯、蒜烹炸雞炒飯、原味炸雞炒飯,就看不同人喜愛的口味啦。

 

想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味
▲每一盒炸雞炒飯分量都多到蓋子快藏不住,吃1盒就會很飽足。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

隱藏板金桔檸檬口味酸甜解膩

他們的雞肉又嫩又有汁感,也不會有腥味。原味是炸粉調味與雞肉醃料結合,單吃會覺得蠻不錯;隱藏版炒飯用的是金桔檸檬炸雞,這個我最喜愛了,有金桔檸檬的酸味帶甜,每一口都可以吃到酸甜滋味又有金桔的香氣,還有解油膩作用,非常推薦!此外,蒜烹是較重口味的,蒜香也不錯;金沙炸雞則是有加入鹹蛋金沙的鹹香。老闆娘說炒飯調味很簡單,就是醬油、黑胡椒及白胡椒提味,會先在家裡炒半熟放在箱子熟成,到現場後再翻炒入味,可以吃到傳統台式醬油炒飯粒粒分明的軟Q口感。如果大家細心看,老闆娘會加入炸雞碎碎的麵衣,跟米飯一起吃,還混有卡滋卡滋的脆度感喔!

 

想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味
想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味
▲隱藏版是金桔檸檬炸雞,酸甜滋味還能解油膩;炒飯調味很簡單,粒粒分明,口感還超級軟Q。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

想吃追粉專!幽靈餐車大分量「炸雞炒飯」滿到蓋不起來,先搶隱藏版口味

鼎吉炸雞炒飯

 

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