1.5公斤蛤蜊超澎派！粵式火鍋「澳門贏到足」開幕送絲襪奶茶，正宗卜卜蜆、手撕雞必吃

｜撰文李心婷｜圖片提供澳門贏到足

1.5公斤蛤蜊超澎派！粵式火鍋「澳門贏到足」開幕送絲襪奶茶，正宗卜卜蜆、手撕雞必吃

火鍋控又有新選擇啦！粵式風味火鍋「澳門贏到足」插旗台北，一口氣帶來正宗卜卜蜆、馳名火焰鵝、順德大盤魚、原盅冬瓜粥、手撕雞等多項招牌菜，其中招牌必點的「卜卜蜆」，滿滿文蛤超澎派，讓海鮮控暴動啦！更加碼於即日起至9/15祭出試營運優惠，打卡就送「港式飲品」。

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澳門贏到足插旗台北大安

位於台北大安區的「澳門贏到足」，簡約現代中國風格搭配簡潔水墨畫作，打造舒適雅緻氛圍，座位以米色布簾、木百葉簾區隔成半包廂，讓每桌客人都能擁有隱私空間，不用擔心會被打擾。

1.5公斤蛤蜊超澎派！粵式火鍋「澳門贏到足」開幕送絲襪奶茶，正宗卜卜蜆、手撕雞必吃
▲簡約風格搭配水墨畫作，打造舒適雅緻氛圍。

５大招牌必點料理

其中引爆話題的就是這款「正宗卜卜蜆」（經典原味1,280元／大份），以加熱後鍋中蛤蜊開殼發出的卜卜聲響而命名，加入足足重達1.5公斤肉質肥美的文蛤，搭配清甜濃鮮湯汁，滿足海鮮控味蕾；「原盅冬瓜粥海鮮總匯」（2,180元）選用６種米手工慢煮２小時，並加入直徑30公分以上的青皮冬瓜，搭配現流石斑魚片、鮮蝦，鮮甜滋味在嘴裡瀰漫；「順德大盤魚」（2,680元）選用重達５斤的大頭鰱，加入祕製醬汁、自製酸菜、大骨湯底、蛤蜊及鮮活草蝦共煮，吊出魚肉鮮味。

1.5公斤蛤蜊超澎派！粵式火鍋「澳門贏到足」開幕送絲襪奶茶，正宗卜卜蜆、手撕雞必吃
▲「正宗卜卜蜆」每鍋使用1.5公斤文蛤，肉質鮮嫩飽滿超誘人。

「WASABI手撕雞」（888元／大份）以花生油及薑塗抹按摩，增添肉質香氣與色澤，清蒸後手工撥絲，搭配炸芋頭絲、海蜇絲、香菜，佐以花生油、芝麻油等醬料，清爽開胃﹔「馳名火焰鵝」（1,580元）選用台灣本地嘉文鵝，皮薄肉嫩，以黃酒加入10餘種中藥材醃製入味，在以大量特選25度米酒加入祕製醬汁，悶煮軟化肉質，鵝皮燒炙微焦，鵝肉飽吸醬汁與酒香，香甜鮮嫩不死鹹。

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▲手撕雞搭配炸芋頭絲、海蜇絲、香菜，微辣唰嘴超開胃。