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  • 09
  • Jun
  • 2021

2大美食說掰掰!童年回憶「香雞城」、韓國人氣美食「孔陵一隻雞」,宣布無限期停業

2021/06/09 03:44 |撰文 張嘉容|圖片提供 各品牌

新冠肺炎疫情未趨緩,本週中央流行疫情指揮中心宣布將延長三級警戒至6/28,美食業者只得推出外帶、外送優惠,希望可以維持生計。但也有品牌撐不下去,於昨(8日)宣布將無限期停業,包含五、六年級生的回憶「香雞城」,與韓國美食「孔陵一隻雞」。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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01.香雞城/即日起無限期停業

曾是五、六年級生們共同記憶美食的手扒雞「香雞城」,選用台灣在地土雞,獨家技術搭配低溫烹調,在扒開土雞的同時,可以看見肉汁爆漿般流出,再搭配祖父時代傳承下來的獨家烤醬祕方,好吃到讓人吮指回味,更在2017年強勢回歸時,掀起一波排隊搶吃的人龍畫面,但如今因疫情影響,三級警戒再度延長,讓香雞城於昨(8日)在粉絲專頁上宣布即日起將無限期停業。

 

讓大家久等了!手扒雞創始店【香城】旗艦將於 10月24 日晚上五點開起於新莊龍安路252號,消費者為了手扒雞大排長龍.JPG
▲香雞城於2017年強勢回歸,吸引粉絲大排長龍。

 

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許多人希望以外帶的形式撐過這段艱難的時刻,而品牌表示香雞城一直以來都代表著「團聚」,不論是寬闊的內用區、小孩的遊戲區與提供的無障礙設施等貼心服務,如今都化作沉重的負擔。龐大的店面經不起沒有內用收入的衝擊,尤其才挺過去年疫情的影響,營運狀況正逐漸轉好的狀況下,立即面臨毫無收入的困境,也讓品牌必須重新思考香雞城的往後發展。

 

香雞城採用台灣在地土雞,以獨家技術搭配低溫烹調,讓消費者在扒開土雞的同時,肉汁爆漿般流出,每一口都能嚐到雞湯的鮮美與雞肉的層次感.jpg
▲招牌「手扒雞」費時費工的低溫烘烤法,多道程序鎖住肉汁。

 

香雞城的代表商品「手扒雞」,更是以「分食共享」而生的商品,堅持全雞用手直接分食的形式走紅全台,但如今因三級警戒與防疫政策,呼籲全民不要團聚,甚至建議居家用餐時也不要同桌,更不適合「香雞城」商品核心,也是品牌沒有力推外帶外送的原因之一,再三思考只好忍痛宣布於即日起無限期停業。

 

香雞城
網址:https://www.facebook.com/chickenhouse1984/

 

02.孔陵一隻雞/即日起結束營業

除了香雞城外,自2016年來台的韓國名店「孔陵一隻雞」,是許多國人去韓國旅遊時必吃的當地美食名店,以一整隻雞燉煮湯頭,還可以依個人喜好加入高麗菜、蔥段、香菇、馬鈴薯、年糕、泡菜、辣椒、大蒜與特製韓式沾醬等配料,此外,在雞肉吃完時,還能利用剩餘的湯底燉煮濃郁香醇的雞蛋粥,甫開幕就引起韓食迷的注意,創下好幾天排隊人龍的紀錄。如今也因疫情影響,在粉絲專頁上宣布將於即日起結束營業,告別台灣市場。

 


▲來自韓國的人氣名店「孔陵一隻雞」於2016年來台,曾吸引粉絲排隊搶吃。
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

店家表示,感謝大家長期以來的陪伴和支持,將於即日起不再對外營業,未來如有機會再為大家服務,將會於粉絲專頁公布消息,希望還能夠有與大家見面的一天。網友們則是回應「只能怒去韓國吃了,辛苦了」「還沒來得及去,居然要停業了」「我們全家人都吃不膩的愛店,希望能有開新點的好消息」。

 

(核稿:劉佳佳、方君民) 

 


▲主打一整隻雞搭配湯鍋、各式配料,最後還能煮粥的豐富吃法,吸引無數粉絲前往嘗鮮。

 

孔陵一隻雞
網址:https://www.facebook.com/chickenone.taiwan/

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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熱愛各種新鮮事,最愛從生活小事物下手,包含雜貨到美食旅遊,指要夠新奇有趣就通通都愛的雜食性女子。

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