這間位在中和的「洪記涼麵」，身為一個吃貨感覺不能放過，我跑去吃了小份涼麵，味道還不錯，筍絲湯也不錯，不過小份的分量真的很小，如果要吃飽的人務必點大份。另外，因應疫情關係，目前只有開放外帶服務；如果是位在中和區的的民眾，訂購10碗以上還有外送的服務。【溫馨提醒，防疫堅守在家，外出保持社交距離】
中和超人氣涼麵
「洪記涼麵」是雙店面，他的生意應該是很好，我是離峰時間來，人也坐了不少，他除了大、小不同分量的涼麵之外，比較不一樣就是湯了，他的湯是除了味噌湯，還有有貢丸湯、筍香綜合（貢丸+蛋）湯、味噌蛋花湯、味噌貢丸湯等。很推薦這裡的竹筍湯，料給得相當豐富，一湯匙舀起來就有滿滿的筍子。
▲這間位在中和的「洪記涼麵」開在一間水餃專賣店的正對面，店家採雙店面。（圖片來源：跳躍的宅男）
▲店家的生意應該是很好，我是離峰時間來，人也坐了不少。（圖片來源：跳躍的宅男）
▲我很推薦這裡的竹筍貢丸湯（35元），料給得相當豐富，一湯匙舀起來就有滿滿的筍子。（圖片來源：跳躍的宅男）
【看更多】
■ 【食尚首播】夏日必吃！波波大叔用5味「泰式海鮮涼麵」讓你胃口大開
涼麵加辣更對味
他們家的涼麵滋味還不錯，麵體上有小黃瓜絲、芝麻醬、蒜醬等，攪拌後吃下第一口，他的蒜味滿濃厚的，麻醬帶有一些的微甜，加上他的的辣油很對味，整體吃來偏軟仍Q彈好入口，在天氣熱時享用相當開胃，不過這裡小份的分量的確不多，如果你是要當正餐吃務必點大份。
▲他們家的涼麵（40元／小）滋味還不錯，麵體上有小黃瓜絲、芝麻醬、蒜醬等，攪拌後吃下第一口，他的蒜味滿濃厚的。（圖片來源：跳躍的宅男）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【看更多】
■ 超過一甲子的老味道！台南麻醬涼麵微甜滋味超唰嘴，紅油炒手內餡飽滿又有花椒香
■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花
■ 韓國人也愛！台北「韓食堂」豬腳皮Q分量大、水涼麵口感彈牙，想吃先訂位
