喜歡吃甜點泡芙的人，應該對「樂芯do」不陌生，他們起家於2016年左右，當時是用機車載著甜點，在高雄美術館附近販賣，跟小蜜蜂一樣賣著泡芙甜點，一眨眼也處處開花，現在分店還不少，像是鳳山、楠梓、左營都能買到。這種泡芙皮剛烤好時皮脆、入口慢慢軟化的口感，我個人相當著迷。樂芯do有間攤子就在龍華市場附近，最近草莓季來臨，他們也推出季節限定的草莓炸彈泡芙啦！
草莓炸彈泡芙選用大湖草莓
草莓炸彈泡芙選用的是大湖草莓，雖然草莓個頭不是特別大，但飽滿多汁。客人點了才會現洗現切，確保不會久放有爛爛的口感，店長先把泡芙頂端剪開，擠入豆漿紅茶內餡跟放入草莓片，再放上1顆草莓點綴，吃起來皮脆夾著草莓香氣，內餡的紅茶豆漿氣味淡淡不過度甜膩，草莓帶出來的酸甜，讓泡芙充滿靈魂的感覺。
▲下午茶來顆草莓炸彈泡芙，簡直無比幸福。（圖片來源：走在採訪的路上）
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重乳黑糖麻糬QQ有嚼勁
重乳黑糖麻糬是另外一款加料的泡芙，一樣是擠入內餡跟放入麻糬後，再用內餡鋪蓋爆漿，放上麻糬點綴。這顆黑糖香氣、QQ口感兼具，內餡味道偏醇厚，喜歡咬珍珠椰果那類的人，應該會喜歡這個口味。如果只吃1顆大泡芙略嫌不過癮，點1顆小泡芙加碼剛剛好，他們家的果汁牛奶就是光泉果汁牛奶的味道，超級有童年回憶。可可岩漿跟卡士達的甜味比較明顯，適合配咖啡或茶飲。
▲這顆重乳黑糖麻糬泡芙香氣、QQ口感兼具，內餡味道偏醇厚，喜歡咬珍珠椰果那類的人，應該會喜歡。（圖片來源：走在採訪的路上）
▲小泡芙有經典原味、可可岩漿、黑糖牛奶、果汁牛奶等4種口味。（圖片來源：走在採訪的路上）
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