又是一間必朝聖的甜點店！這家由米其林星級主廚林明健打造的「TART TAIPEI」，從店外觀、裝潢到包裝設計都超有質感，每一顆塔酥也都是純手工、耗時4天製作而成，不僅推出4款口味的常溫酥塔，還有6款季節水果塔，每一樣都超精緻，讓人少女心噴發！
[編輯 張嘉容] 撰文 張庭瑄／圖片提供 TART TAIPEI／攝影 張嘉容
連結：https://bit.ly/3cD1U37
米其林星廚於東區開「TART TAIPEI」
3年蟬聯米其林一星餐酒館主廚林明健Chef Kin，繼開創Chou Chou法式料理、WILDWOOD燒烤餐廳後，現在將於東區推出第4間店「TART TAIPEI」，以自身香港出身的背景和對於甜點的喜好出發，打造一家手工製作的酥塔店，提供常溫甜塔和多種限定的季節水果塔，且開幕前3天還有消費送咖啡、茶的好康優惠。
▲3年蟬聯米其林一星餐酒館主廚林明健Chef Kin，將於東區推出第4間店「TART TAIPEI」。
耗時4日製作而成「酥塔皮」
坐落於台北東區的「TART TAIPEI」以顯眼的愛馬仕橘為主色調，不論是外帶盒包裝或是店內裝潢都是走高質感路線，讓民眾不用花大錢也能品嘗星級般的料理；而店內的「酥塔皮」主打純手工、耗時4日製作而成，嚴選法國奶油、日本及法國麵粉、台灣雞蛋等食材，並以多次折擀的方式，達到香脆酥鬆的口感，每一口都香氣濃郁卻不會過於甜膩。
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▲「TART TAIPEI」以顯眼的愛馬仕橘為主色調，外帶盒包裝也是走高質感路線。
首推4款常溫塔、6款冷藏水果塔
口味分為4款常溫塔和6款冷藏水果塔，常溫塔除了常見的焦糖布蕾和北海道起司口味外，還推出帶有椰香風味的「班蘭咖椰塔」，以及滿滿鹹蛋黃香的「黃金流沙塔」；另外，冷藏水果塔則分為5吋和8吋的大小，推出草莓香草、藍莓黑醋栗、奇異果檸檬和巨峰葡萄巧克力塔，還有特別的楊枝甘露塔、無花果瑞可達起司塔，每一款都果香味濃郁，讓人忍不住想要通通都嘗一輪！
▲左圖為無花果瑞可達起司塔；右圖為班蘭咖椰塔。
▲8吋水果塔-巨峰葡萄巧克力塔。
▲圖為常溫塔的焦糖布蕾口味，以及冷藏水果塔的草莓香草口味。
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