已複製連結
  • 04
  • Sep
  • 2020

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿

2020/09/04 10:56

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿

 

每天吃便當的你,一定沒想到排骨飯便當也能得到米其林吧!這家全台唯一的「米其林便當店」,是最新獲得《臺北臺中米其林指南2020》必比登推薦的餐廳之一,也是台中人口中最貴的便當!除了招牌排骨,在地人更推「雲朵雞腿」也是必吃!

 

[編輯 莊偉祺] 撰文、攝影 莊偉祺

 

點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足!
連結:
https://bit.ly/3cD1U37

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿

 

30年前就破百元!

在近30年前,這家台中40年老字號的「范記金之園草袋飯」每個排骨便當就賣超過百元,而且便當裡還幾乎沒有配菜,只有雪裡紅配白飯,排骨則是配上幾片醃漬小黃瓜而已。會叫做「草袋飯」是因為以前白飯都會裝在用藺草編織成的袋子裡,吃飯時還聞到淡淡藺草香氣!雖然現在便當店都已用碗盤出餐,但仍保留名字至今。

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿▲獲得必比登推薦的「范記金之園草袋飯」是台中人口中最貴的便當!

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿▲現在便當店都已用碗盤出餐,但仍保留「草袋飯」的名字。

 

厚達3公分招牌排骨

即使到今天,金之園仍是中區的人氣夯店,每到中午時間總是有人大排長龍等著領號碼牌。必比登特別推薦店家所使用的霧峰台梗九號米,口感飽滿搭配特製的雪裡紅吃來鹹香誘人!招牌排骨使用溫體豬肉的帶骨大里肌,每片都厚達3公分以上(包含脆皮整體測量最厚之處),獨家炸法做出來的排骨厚實多汁,沒有像一般炸排骨有厚重裹粉,吃得到鮮美肉質的單純味道。

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿
▲招牌排骨使用溫體豬肉的帶骨大里肌,每片都厚達3公分以上。

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿
▲必比登特別推薦店家所使用的霧峰台梗九號米,搭配特製的雪裡紅吃來鹹香誘人!

 

【看更多】
■ 【新開店】超狂「燒肉界Lady M」這裡吃!每人600元嗑A5和牛

 

在地人更推「雲朵雞腿」

除了排骨外,在地台中人則更推薦「雲朵雞腿」,炸得蓬鬆到有弧度的脆皮雞腿,就像雲朵一樣裝在盤中上桌,骨頭已經貼心去除,直接可以大口爽嗑雞腿,外層薄皮將肉汁全鎖在雞肉裡,一口咬下還會有肉汁流出來,不小心可是會滴得到處都是!不管是雞腿還是排骨,都有附味增湯和白飯的簡餐組合,或是單點2種方式可選擇,也推薦沙茶炒牛肉與豉汁魚片等單點菜色一起搭配更豐富!由於所有餐點都是現點現做,需要耐心等待才能吃到全台唯一的米其林便當店喔!

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿
▲炸得蓬鬆到有弧度的脆皮雞腿,就像雲朵一樣裝在盤中上桌。

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿
▲也推薦豉汁魚片等單點菜色一起搭配。

 

店家資訊:
全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿

范記金之園草袋飯(總店)

地址:台中市中區成功路170號

電話:04-2220-7388

時間:週一至日11:00~19:30(週三休)

網址:范記金之園 草袋飯

 

【看更多】
■ 【新開店】現賺4501元!萬豪最新飯店「不到半價」就能爽住

 第二晚「0元入住」!全台6大飯店近1折爽住,還能免費變超大4人房
■ 噴出來啦!超狂「爆漿餐包」福源花生醬、芝麻醬必吃,還有「流沙包瀑布」好逼人

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿

 

全台唯一「米其林入榜」便當店!必吃3公分厚排骨、雲朵雞腿

如果吃到難吃食物會很難過,如果拍到醜照片會很傷心,ㄧ個喜歡吃喝玩樂的北漂青年。

你可能會喜歡