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  • 16
  • Jul
  • 2020

【食尚首播】波波大叔教你18元變81元!家常炒泡麵也能瞬間升為高級料理

2020/07/16 18:50

 

 

 

你各位這波疫情股災有沒有中獎啊?有些人被套牢,但更多人跟著這波起飛了,而我呢?當然憑藉這麼多年的經驗跟沒有錢的2大優勢,有成功的閃過股災。那現在呢,就是要搭上這波起飛的態勢,準備投資,而這種時候泡麵是你最好的朋友,因為他能屈能伸,能趴低能飛起,可以很便宜,也可以很貴。象徵著一個旱地拔蔥,一個平地飛起,一個天元突破的投資,就跟旺旺仙貝跟椰子乖乖一樣,是一個好運的象徵,是一個等下會身價暴漲的幸運泡麵,就是鄉民人稱會投胎的那種!

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 波波大叔

 


▲跟著波波大叔把18元的泡麵搖身一變成為價格翻倍的「家常炒泡麵」。(圖片提供:波波大叔)

 

家常炒泡麵

材料:泡麵2包、豬肉100g、洋蔥半顆、蒜頭2顆、蔥1根、高麗菜1/4顆、香菇隨意、豆芽1小把、45天乾熟牛小排1塊、蛋1顆

調味料:烏醋100g、醬油30g、糖適量、米酒10g、香油少許、白胡椒少許、沙茶1匙

 

作法:
STEP 1. 煮水維持沸騰備用
STEP 2. 蒜頭、洋蔥、蔥段放入泡麵油包中小火煸香
STEP 3. 加入豬肉、香菇、紅蘿蔔、醬油炒香
STEP 4. 加入烏醋、沙茶、糖、白胡椒後,醬汁煮滾加高麗菜
STEP 5. 泡麵麵體放入滾水中攪拌直至散開
STEP 6. 加入泡麵翻炒收汁
STEP 7. 加入豆芽菜與蔥花翻炒
STEP 8. 起鍋前撒入適當香油
STEP 9. 煎蛋與牛小排隨喜好添加

 


▲香味十足的炒泡麵,加上1顆半熟蛋、牛小排後瞬間升級成高級料理。(圖片提供:波波大叔)

 

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