精選日本A5和牛紐約克，厚厚一片放入備長炭窯烤爐中燒烤，上桌的時候煙燻及油脂香氣誘人，肉質更呈現誘人的五分熟粉紅色，在嘴裡咀嚼，軟嫩的口感讓人著迷，肉汁和脂肪香氣在口中融為一體更是銷魂，能品嘗到和牛真正的美味，可說是愛吃鬼們最大的夢想啊！
[編輯 林涵青] 整理 林涵青／圖片提供 樂軒和牛割烹
美味和牛要價不低，但吃過絕對讓人難忘！尤其使用備長炭燒烤，最能吃出和牛美妙的油脂香氣。樂軒和牛割烹3/1～5/31以櫻花主題推出春季菜單，精選日本A5和牛，搭配日本櫻鱒、北海道赤上海膽、干貝、毛蟹、富山灣白蝦等進口頂級海鮮，還有法國白蘆筍、台灣野生烏魚子與現流軟絲，真是超級澎湃！
▲（左）花見和牛糰子中有和牛沙西米搭配北海道海膽，太邪惡的組合；（右）最後的櫻花奶酪超美，讓人捨不得吃，
櫻花季套餐分為3,500元和4,500元兩種價格，雖然不便宜，但絕對值得，而且3/9~3/15更有「4人同行2人免費」的超值回饋活動，等於4個家人朋友一起去享用，以3,500元套餐來算，馬上就能省下7,000元，等於每人5折優惠、只要1,750元。
▲花月套餐每套3,500元+10%。
▲花見套餐每套4,500元+10%。
樂軒和牛割烹最厲害的就是這個板前中心位置的窯烤爐，耗資百萬訂製，以鑄鐵打造重達二百公斤的窯烤爐。以備長炭窯烤爐來呈現澳洲和牛舌、日本A5和牛菲力、紐約克、臀肉等部位厚切，利用爐內360度零死角完整均勻加溫，完整聚集熱能不流失，讓肉質保有濕度，讓這些高級肉品完美展現極致美味。
樂軒和牛割烹
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3 （台北晶華酒店）
電話：（02）2511-2300
時間：12：00～15：00、18：00～23：00
消費：3/1～5/31櫻花季菜單，花月套餐3500元+10%、花見套餐4500元+10%。3/9~3/15春季回饋「4人同行2人免費」，4人限點相同菜單，須於訂位時確定、用餐限時2小時、須預付訂金、加收原價10％服務費）
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