已複製連結
  • 05
  • Mar
  • 2020

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

2020/03/05 12:13
向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

 

手搖飲「霜江茶行」以台灣老茶行為設計靈感,門市設計充滿懷舊風情與質樸溫暖人情味,讓人彷彿置身台灣的老茶行,並提供八○年代泡沫紅茶店各式暢銷飲品,同時加入手搖飲創新元素,款款經典、順口滿分,招牌飲品為:芝士霜奶蓋、回心鐵觀音及冬瓜系列飲品。

 

[編輯 生活情報組企編]

 

「霜江茶行」緣起,是向台灣老茶行深厚智慧及製茶理念致敬,從各家茶行嚴謹的製茶精神、泡茶工藝,1980年代泡沫紅茶、茶藝館的興起,到百花齊放的創新手搖飲品,「霜江茶行」希望扮演承先啟後的角色。「霜」指的是招牌芝士霜奶蓋,「江」取其上善若水、滋養萬物意象。

 

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

 

門市以台灣老茶行為靈感進行空間設計,架子上放置金屬茶葉罐,象徵挑選茶品的用心,以及煮茶技術的講究;點茶取茶區的開放空間設計,亦有巧思安排,拉近與茶友顧客的距離,感受台灣獨有的暖暖人情味;幾何三角地磚,是創新又復古的想像力展現,訴說著復刻茶飲的新舊碰撞。

 

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

 

「霜江茶行」以八○年代泡沫紅茶暢銷飲品為藍本,勾起學生時代和好五好友,在茶藝館相聚喝茶的年少情懷,並結合現代手搖飲創意,同時嚴選原料,滿足消費者對手搖飲口味和品質的要求。其中「芝士霜奶蓋」系列是必喝飲品,超厚鹹芝士奶蓋,口感綿密豐厚,搭配新鮮現煮的紅茶、綠茶、青茶及鐵觀音茶湯,鹹甜奶蓋融入清爽茶香,茶感豐富滑順。

 

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

 

招牌「回心鐵觀音」,嚴選台灣優質茶葉,使用鐵觀音炭培工法,炭香濃厚,醇厚順口,沒有茶湯的苦澀,尾韻回甘帶些許奶香味,受到一致好評,因此進一步研發調製「大葉紅烏龍」及「芽尖綠烏龍」兩款系列新品,將紅茶和綠茶加入鐵觀音茶湯,炭培香結合溫潤與清爽風味,增加飲品風味與層次感,「大葉紅烏龍」及「芽尖綠烏龍」系列新品2/17全台上市。

 

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

 

特別推薦復古味十足的冬瓜全系列飲品,使用古法冬瓜磚熬煮的天然香甜,是許多人小時候難忘的甜蜜滋味,搭配青茶、仙草、檸檬、百香、鮮奶等,各自精采演繹復古創新的混搭新風味。其中「冬瓜蜜百香」使用手工古法熬製冬瓜茶,層次分明的冬瓜甜香,加上誠意滿滿的百香果原汁和新鮮檸檬切片,天然酸甜風味,百喝不膩,是冬瓜系列飲品中最為暢銷的。

 

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

 

「霜江茶行」門市的木質沈穩色調帶來的質樸溫暖,是擁擠城市、五光十色招牌裡的一抹清新,就是希望來買茶的客人,都能暫時放下急促的腳步與心情,休息片刻、喝一杯茶。店裡滿滿的茶葉罐,彷彿彙集眾多茶行能量,即將開啟茶飲的新頁。

 

霜江茶行全台門市
永吉店:台北市信義區永吉路30巷95號
北醫店:台北市信義區莊敬路390號
內湖大潤發店:台北市內湖區舊宗路一段188號
廟東店:台中市豐原區中正路161號
勤美美村店(籌備中)
台中審計新村(籌備中)
官網:www.shuangjiang1986.com

 

向台灣老茶行致敬!復刻八○年代泡沫紅茶,老派飲品創新口味

你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。

你可能會喜歡