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  • 27
  • Dec
  • 2019

網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴

2019/12/27 14:32

 

農曆年節將至,許多人開始物色起拜年伴手禮,近來在網路團購超夯的「麻辣陳」,以麻中帶香、多汁有咬勁的「麻辣牛肉乾」,再度成為熱搜關鍵字,另外,不吃牛的人則大推「最強豬隊友」的黑胡椒豬肉乾,唰嘴又有咬勁的美味,勢必又將引發一波搶買熱潮!

 

[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容

 


▲麻辣陳牛肉乾曾在短短一個月創下銷售一萬包的驚人數字。

 

最近網友熱議的「麻辣陳」,去年創業至今,短短一年就曾創下單月銷售一萬包的成績,首款打響知名的「麻辣牛肉乾」,堅持使用頂級的美福澳洲牛肉,以整塊牛肉處理,將其煮熟切片,再加入主廚Yilan改良自清朝皇室祕傳的四川麻辣中藥醃料,接著進入烘烤加熱、進入24℃的冷氣房降溫,再裝袋放置長達7天後,讓牛肉與麻辣醃料風味濃縮完美結合,口感直接跳級躍升。食尚玩家「購好吃」 >>直接看商品點我

 

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▲主打「麻辣牛肉乾」,麻中帶香口感鬆軟有咬勁。

 


▲從源頭食材就相當堅持,使用美福澳洲牛肉製作。

 

看似簡單的製作過程,處處透露讓牛肉乾好吃的魔鬼細節,光是四川麻辣中藥醃料就耗時3年研發,使用10多種中藥材,包含綠花椒、茴香、八角等中藥材。由於「綠花椒」在一般高溫烹煮時會產生苦味,因此費工將所有中藥材磨成細粉,再搭配高成本的橄欖油做成麻辣醬料基底,不但解決苦味問題,更能讓牛肉乾帶出又麻又清香的風味。

 


▲「原味豬肉乾」也是人氣商品之一。

 


▲每一塊都看得到豬肉原塊的樣子,吃起來多汁不乾柴。

 

一般牛肉乾吃久都會出現口渴現象,麻辣陳為了改善這個問題,發現肉乾烘烤是保水最重要的過程,特別選擇上下加熱的自動輸送烤烘機,讓烘烤過程肉乾能均勻受熱,水分更能留在肉乾內,打造柔軟Q彈的肉質。食尚玩家「購好吃」 >>購買點我

 


▲不吃牛的朋友則可以選最強豬隊友的「黑胡椒豬肉乾」。

 

此外,針對不吃牛肉的肉控們,打造全新「最強豬隊友」品牌,推出古早味豬肉乾、黑胡椒豬肉乾與健康豬肉鬆,使用每日現宰溫體豬肉後腿肉,肉質軟Q彈牙與祕製醬料結合,其中「黑胡椒豬肉乾」除了迷人炭烤蜜香外,每塊肉乾上看得到大顆黑胡椒粒,香甜辛辣口感更令人難以抗拒!

 


▲帶有炭烤蜜香的豬肉乾,搭配大顆黑胡椒粒,微辛辣口感超過癮。

 

麻辣陳牛肉乾
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/CategoryF/189

 

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