超過30顆鍋貼，排排站在訂製木盤上，一端上桌就是霸氣！說到這家「壹玖捌捌」鍋貼店，在台中可是無人不知無人不曉，這次更狂，挑戰全台最長，端出豪華版「110cm軍艦鍋貼」，不僅視覺超吸睛，吃起來更增添口感層次。
[編輯 劉佳佳] 撰文、攝影 劉佳佳
到底這鍋貼暗藏什麼吸引人的玄機？！除了霸氣的擺盤，店家每日手工現包，承襲30年的手藝，加上使用新鮮溫體豬後腿肉等餡料，以7：3黃金比例製成，接續控制好鐵鍋火候，將鍋貼皮煎得焦黃，口感酥脆，一口咬下，豬肉湯汁飽滿，甚至不需蘸醬，即可吃出美味。
▲超過30顆鍋貼，排排站在訂製木盤上，快比4人桌還長了。
▲店家每日手工現包，承襲30年的手藝，內餡超扎實。
只吃鮮肉原味不夠看，老闆親自研發，玩出創意，讓你「一盤」鍋貼也可以吃好吃滿！其中，包括「蔥鋒鍋貼」特製照燒醬使用烤香的雞骨，搭配日式薄鹽醬油及清酒、蜂蜜熬製而成，搭配大量青蔥，清爽不膩口；「雙嬌鍋貼」以多種辣椒、花椒炒製而成，呈現濃郁椒麻香氣；「戀人鍋貼」則是擠上酸甜美乃滋、灑柴魚片，日式章魚燒口感也吃得到。
▲「蔥鋒鍋貼」搭配大量青蔥，清爽不膩口。
▲各種特色口味讓你吃好吃滿。
堅持手工製作，滿足饕客的味蕾，蒸餃、餛飩、特製酸辣湯都是店內必點選項之一，另外，不容錯過的還有肉質超嫩「翠玉油雞」；湯濃麵Q彈「瀟灑牛肉麵」；以及超入味的各式滷味、小菜，各種銷魂餐點，絕對讓你選擇困難症發作。
▲肉質超嫩「翠玉油雞」也是必點菜色之一。
現在到「壹玖捌捌」，還能享有《食尚玩家》專屬優惠，即日起至2020／1／31止，只要點豪華版「110cm軍艦鍋貼」（食尚限定429元），再加碼贈送千方百計（黃金炸豆腐）乙份，鄉親們啊，衝一波戰起來。
▲即日起至2020／1／31止，只要點豪華版「110cm軍艦鍋貼」，就送黃金炸豆腐。
▲「壹玖捌捌鍋貼」店內也超好拍。
▲快衝「壹玖捌捌鍋貼」戰起來。
壹玖捌捌鍋貼
地址：台中市西區忠明南路253號
電話：0906-541-988
時間：11：00～20：30
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