超霸氣！不管是新鮮的海味、清甜的蔬菜，還是濃郁的牛肉，全都要加上閃亮亮的金箔，讓你在展開一場味覺的饗宴前，先來上一記視覺的震撼！在接近年底的此刻，《食尚玩家》精選出4家金箔料理，辛苦了一整年的你，好好犒賞一下自己吧！
[編輯 食尚編輯部] 整理 鄭竣榮／圖片提供 食尚玩家編輯部、跟著左豪吃不胖、肥到深處無怨油～徐天麟／核稿主編 方君民
01. 鍋醬小火鍋 金箔小卷奶香鍋
鍋醬小火鍋高雄店主打平價鍋物，店內裝潢大方、明亮不走華麗風，但端上來的小火鍋卻金光閃閃，耀眼到不行！這鍋高雄店限定的獨家菜單「金箔小卷奶香鍋」，大片金箔蓋小卷的奢華造景，一推出就大熱門！
▲蓋一整片金箔端上來的「金箔奶香小卷鍋」。（圖片來源：跟著左豪吃不胖）
「金箔小卷奶香鍋」使用日本金澤的進口食用金箔，因成本高、每天只提供5份，大家都好奇的金箔食感，部落客「跟著左豪吃不胖」表示，金箔本身沒有味道，吃起來有點沙沙硬硬的，不會影響火鍋的原味。
▲店裡走簡單大方的布置，看不出來竟有金箔鍋這種奢華菜單。（圖片來源：跟著左豪吃不胖）
▲主打平價鍋物的鍋醬，最便宜的麻辣鴨血鍋，只要80元就可吃飽！（圖片來源：跟著左豪吃不胖）
湯底以蒜頭奶油熬煮，鹹香順口，裡頭的小卷來自前鎮漁港，當日現撈的滋味十分鮮甜，口感Q彈，重點是一鍋只要280元，看看那片金箔，真的是小資族也負擔得起的奢華。
▲客人可依照自己喜好幫小卷裹上金箔，也是一種樂趣啊。（圖片來源：跟著左豪吃不胖）
鍋醬小火鍋
地址：高雄市三民區鼎山街280號
電話：0975-900-197
時間：16：00～24：00
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02. 鮨 松濤 錦繡蕪菁蒸
位於台北市士林區承德路四段百齡高中對面的松濤日本料理是一家非常低調的餐廳，每日都提供給饕客最新鮮、最季節性的食材。該店近期推出的耶誕跨年套餐中，就有一道以金箔點綴的精緻料理「錦繡蕪菁蒸」。錦繡蕪菁蒸是把大頭菜片成飛薄，裡面包上什錦蔬菜，有菠菜、山芹菜、豆腐皮、香菇等，以球體呈現，外面放上金箔，再淋上柴魚高湯。外觀低調而奢華，味道高雅。
▲錦繡蕪菁蒸走的是精緻料理的路線，點綴上金箔後更添高雅。（圖片來源：肥到深處無怨油～徐天麟）
這家江戶前壽司的店長廣部師傅從13歲入行，至今已有40個年頭，是一位職人等級的師傅，對於食材挑選非常嚴格，因此店內不但有本地的新鮮現流，也有來自日本各地最美味的季節限定海鮮，不定時還有廣部師傅週日出海釣魚的戰利品加菜。這次的耶誕跨年套餐即日起供應到1月2日止（週日照常營業），分別有兩人6,600元的套餐跟兩人4,800元的套餐（午間），另外還會贈送兩人份的黑松露鮑魚與柚子酒，想要在年底好好犒賞自己一波的朋友，可別忘了提早預約囉！
▲廣部師傅對於食材挑選非常嚴格，店內的握壽司都是以最高級的當令食材來呈現。（圖片來源：肥到深處無怨油～徐天麟）
▲兩人6,600元版的松濤精選主廚耶誕跨年特餐中，提供的本港野生龍蝦。（圖片來源：肥到深處無怨油～徐天麟）
鮨 松濤
地址：台北市士林區承德路四段192-1號地下1樓
電話：（02）2880-1880
時間：11：30～14：00、17：30～22：00（週日休）
價格：松濤精選主廚耶誕跨年特餐6,600元＋10％／兩人份，松濤精選主廚聖誕跨年午間特餐4,800元＋10％／兩人份
03. Power Beef日式烤牛肉飯小酒館 土豪丼
這一碗金光閃閃的丼飯，它不僅外表華麗，用料也超霸氣！他們家的丼飯，用的全部都是高級的熟成牛肉，而且怕大家不知道，老闆還把熟成牛專用冰箱，直接擺在門口給客人看。
▲鋪上金箔的丼飯不僅外表華麗，用料也毫不手軟。
光是這一份丼飯，就用了5盎司的牛肉，而且還給它冠上了一個超接地氣的菜名「土豪丼」！為什麼是土豪，因為它滿滿的金箔、滿滿的霸氣啊！除了看起來厲害、好拍以外，它從肉品到上面的海膽都是超高級的食材，甚至連美乃滋，也都加入了松露調味，絕對帶給你滿滿滿的奢侈享受感。
▲店內丼飯用的全都是經過熟成的高級牛肉。
▲土豪丼除了金箔與高級熟成牛肉外，還有海膽、松露美乃滋等高級食材。
Power Beef日式烤牛肉飯小酒館
地址：台北市中正區金山南路一段50號
電話：（02）2395-2583
時間：11：30～14：00、15：30～22：00
價格：土豪丼680元／碗
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04. 開丼 金箔爆膽王丼
炙燒過的豬肉片帶著油香和烤肉的香氣，沿著瓷碗層層堆疊成圈，俯瞰猶如煙火般綻放，再毫不手軟的把新鮮美味的馬糞海膽放上，多達200g重量的海膽，就跟山一樣高，加上爆漿鮭魚卵以及生蛋黃，最後以金箔點綴，讓人忍不住想狂嗑一番。
▲金箔「爆膽王丼」不僅超分量，更有多種海陸食材，一碗就能完全滿足饕客的味蕾。
店家不怕你膽固醇過高，就怕你吃不飽，金箔「爆膽王丼」不僅超分量，甘甜焦香炙燒肉片、爆量海膽及鮭魚卵，搭配精心挑選過的米飯及獨家醬汁，吃進嘴裡鬆軟又香醇，海、陸食材在嘴中交織，一碗丼飯多重享受，完全滿足饕客們的味蕾，品嘗前還可以打卡IG炫耀，讓肉食族眼睛為之一亮。
▲「霸王級」的浮誇丼飯來啦，趕緊衝「開丼」挑戰。
擁有國內最多的燒肉品牌「開丼」，餐點以分量豪邁、主菜多到滿出來為特色，成為許多網友心目中的丼飯界霸主。這次超狂「爆膽王丼」帶著金箔強勢回歸，即日起，每天僅限量5碗，原價1,290元，特惠價1,190元，活動只到2月底，而且只有北車店吃得到，要吃要快。
▲金箔「爆膽王丼」分量超足，２～３人吃都夠。
開丼
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1（北車店）
電話：（02）2312-1606
時間：11：00～22：00
活動：即日起至2020／2／29
