肉控出動！了凡油雞再摘米其林一星，連7天「招牌油雞買一送一」

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台灣肉控們有口福了，來自新加坡的米其林美食「了凡油雞飯‧麵」，自登台後就吸引許多美食控前往朝聖，如今2019年了凡再次榮獲米其林一星的肯定，創下連續四年都獲得一星的驚人成績，不僅打破米其林百年傳統，更是世界首家摘星小販。了凡現在也要跟大家分享喜悅，推出即日起到月底「招牌油雞買一送一」活動！

[編輯張嘉容] 撰文張嘉容／圖片來源了凡油雞飯‧麵

肉控出動！了凡油雞再摘米其林一星，連7天「招牌油雞買一送一」
▲做油雞已經35年的陳朝銘師傅，如今再得新加坡米其林一星。

15歲就到酒樓學廚藝的陳朝銘師傅，曾師藝新加坡酒樓的香港師傅，自立門戶後不斷研發改良，終於打造獨家祕方滷汁，製作出的油雞油亮晶透，外皮帶有誘人焦糖色，滷汁更滲雞肉內，讓人難以抵擋其美味。他曾說過:「廚師如果偷懶，沒有移動雞隻，就會造成雞皮深一塊淺一塊，除了影響外型，也無法均勻入味。起鍋的油雞會說明煮牠的廚師有沒有偷懶。」

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台灣則是2017年引進，就立即掀起了嘗鮮熱潮，至今依舊人氣不斷，而在台灣最受歡迎的四大招牌，包含油雞、叉燒、燒肉、排骨，皆由創辦人陳翰銘師傅親自以一比一的配方調製獨門醬料原味複製到台灣，嚴選本土雞肉熬煮，外皮擁有誘人焦糖色澤、肉質鮮嫩多汁再佐以粵菜慣用的黃豆作為配菜，滋味讓人驚艷。

肉控出動！了凡油雞再摘米其林一星，連7天「招牌油雞買一送一」
▲台灣了凡油雞推出「招牌油雞買一送一」活動。

如今「了凡油雞飯・麵」，連續四年榮獲新加坡米其林一星肯定，為了跟大家分享獲獎喜悅，推出「招牌油雞買一送一」活動，於即日起至9月30日止，只要至全台門市購買一隻招牌全雞，即送招牌油雞飯。

了凡油雞飯‧麵
日期：即日起～9月／30
地點：全台門市
活動：於活動期間，至全台門市購買全雞，即送招牌油雞飯一份。

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