如今全球熱瘋台灣代表性飲料「珍珠奶茶」，只要搭上珍奶主題都會引發網路熱議，而來自法國貴婦甜點「PAUL」今年秋日慶典，首度推出全新「伯爵珍奶法式吐司」，讓法式吐司結合台式珍奶，為甜點控的下午茶增添新選擇。
[編輯 張嘉容] 攝影、撰文 張嘉容
▲貴婦甜點首次將法式吐司結合台式珍奶，推出「伯爵珍奶法式吐司」。
PAUL首次推出「伯爵珍奶法式吐司」，將經典吐司裏上蛋液後煎到金黃，再淋上鮮奶油與獨家伯爵奶茶醬，最後放上Q彈蜜香的珍珠，微熱焦香的法式吐司搭上奶茶香氣與珍珠QQ口感，絕對滿足甜點控挑嘴的味蕾。
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▲PAUL這次結合日式抹茶與台式烏龍茶打造2款全新茶感甜點。
下午茶時光除了珍奶法式吐司外，還有2款茶系甜點與洋梨焦糖可可蛋糕，首推「抹茶甜莓小森林泡芙」以法國直送的泡芙酥皮為基底，擠上由日本靜岡百年的浜佐園製作的抹茶卡士達、鮮奶油做成的抹茶香緹，再搭配新鮮草莓，成為好吃又好拍的甜點；另一款則是「茶霜朱古力」，基底以台灣花蓮舞鶴烏龍茶製作巧克力塔底，搭配烏龍茶餅乾與草莓打造全新茶感甜點。
▲（上圖）抹茶甜莓小森林泡芙使用日本靜岡百年抹茶品牌、（下圖）茶霜朱古力則是選用花蓮舞鶴烏龍茶製作。
再來是「洋梨帽子公主」蛋糕，其外型像是戴著高帽的優雅貴族而得名，讓甜點控著迷的原因，是蛋糕中有三種層次，包含可可海綿蛋糕、焦糖慕斯、洋梨果實凍。以依思尼鮮奶油製成的白巧克力甘那許，夾入可可海綿蛋糕之間、圍邊點綴；清爽水潤的洋梨凍，包裹著一塊塊洋梨，增加了果實口感；以及隱藏在洋梨凍下方的焦糖慕斯，帶來甘甜的焦糖香氣，讓這款蛋糕帶來味蕾的驚喜享受，現在開放切片與整模蛋糕2種選擇。
▲「洋梨帽子公主」蛋糕，其外型像是戴著高帽的優雅貴族而得名。
最後是PAUL人氣麵包，也同步推出新品4款新品，包含煙燻起司雜糧、香柔藍莓巧克力、荷蘭起司芝麻吐司、蜂蜜貝塔鮮奶吐司，其中「蜂蜜貝塔鮮奶吐司」入口即化的蜂蜜丁和胡蘿蔔揉製成麵糰，吃得到牛奶與蜂蜜的香甜滋味。
▲同步推出4款人氣新麵包。
PAUL秋日慶典
日期：即日起～12／13
地點：全台門市
價格：抹茶甜莓小森林155元，洋梨帽子公主蛋糕150元／切片、1,200元／整模，茶霜朱古力175元，伯爵珍奶熱淋吐司230元，煙燻起司雜糧65元，香柔藍莓巧克力75元，荷蘭起司芝麻吐司75元／半份、145元／整份，蜂蜜貝塔鮮奶吐司75元／半份、145元／整份
活動：成為PAUL LINE好友，憑優惠券享新品單份第二件88折
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