高雄「三山」之一的岡山，除了知名的羊肉外，還有另外2寶：蜂蜜跟豆瓣醬！然而，在地也有許多店家運用當地特產，發展出具特色的小吃，當然除了道地的羊肉料理，還有許多老字號的巷仔內美食，是老饕們絕不能錯過的好味道，各式美食、小吃應有盡有，還有夏季限定開味美食，以及全台唯一的特色果醬烤吐司，讓人忍不住想衝一發啦！
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／圖片提供 食尚玩家編輯部、跟著左豪吃不胖&親子樂活趣／核稿主編 方君民
01. 源坐羊肉 現宰本地公土羊
岡山鎮有數十家羊肉店，讓人看了眼花撩亂，其實各有特色，不過若說到當地人最常去的就是「源坐羊肉」了。開店40幾年，老闆娘蔡順蜜是岡山在地人，從小家裡經營羊肉店，本身就擅長處理羊肉料理。店裡用的都是當天現宰本地閹過的公土羊，肉質較國外進口羊更鮮美少油，至於菜色方面選擇眾多，店家首推滋味誘人的「羊肉爐」，將酒、薑及川芎、當歸、枸杞等十多種中藥材和羊肉一同燉煮6小時以上，並配高麗菜或茼蒿等蔬菜，吃起來清爽且無腥羶味。另外「白片羊肉」精選全羊中最佳部位（里肌肉）製作，肉質鮮嫩滑口，細嚼後齒夾留香，也是不容錯過的料理。
▲羊肉火鍋內含高麗菜、帶皮羊肉及豆腐。
源坐羊肉
地址：高雄市岡山區中華路1-2號
電話：（07）626-6518
時間：10：00～23：00／週六、日09：00～23：00（週二休）
02. 舊市羊肉 全羊料理費工費時
岡山因鄰近羊肉產地，採用當日現宰的溫體羊肉，食材新鮮度沒話說。全羊料理需要真工夫，別處絕對吃不到，比如羊頭肉和羊腳，處理起來費工費時，內行人才懂得吃。傳承三代、創立於1956年的舊市羊肉，原本只是岡山市場裡的一個小攤，後來才遷至現址。不在岡山羊肉街上，全靠老客人口耳相傳，本地客人較多。店內招牌菜是沙茶羊肉，從第一代阿公開始，媽媽、爸爸、女兒、兒子輪流下廚，堅持不請外面廚師，掌握家傳原味。
▲每樣羊肉料理都是店內的招牌好菜。
舊市羊肉
地址：高雄市岡山區河華路111號
電話：（07）625-8151
時間：11：00～20：30
03. 心心食堂 日式快餐配料多
心心食堂已有60多年歷史，早在日治時代就已開始營業，房子本身就極具歷史意義。食堂賣的餐飲相當特別，是充滿傳統味的日式便當，配菜種類多為一大特色，像是招牌的「綜合便當」（快餐），可以吃到蚵捲、玉子燒、滷排骨、馬鈴薯蛋、花枝、柳葉魚、蝦子與旗魚等。另外店家還有特色小菜「冷豆腐」，這豆腐並非黃豆而是以花生手工製作，搭配柴魚醬汁食用，清香爽口。店家還保留日治時期的許多黑白照片，記錄心心食堂的發展，值得一看！
▲有著多樣配菜的快餐，都是店家當天製作，吃的是數十年不變的和風傳統滋味。
心心食堂
地址：高雄市岡山區平和路10號
電話：（07）621-2435
時間：11：00～13：30、17：00～19：30（週日休）
04. 三塊厝麵館 鹹湯圓現做
開店已有50多年歷史，賣的菜色也是以古早味為主，其中最招牌莫過於現做的鹹湯圓。鹹湯圓從皮到內餡都是老闆娘當天親手製作，餡料是以豬肉和韭黃為主，搭配以豬大骨熬出濃郁湯頭，外皮Q餡肉甘甜。另外店家還有乾麵、餛飩麵與小菜等可供選擇。
▲外皮Q的鹹湯圓是來店必點，這是由老闆娘每天親手製作，也是多年不變的古早味。
三塊厝麵館
地址：高雄市岡山區中華路160號
電話：（07）625-8137
時間：08：00～21：00（週日休）
05. 北海魚丸店 手作無防腐劑
北海魚丸店因食材都是老闆親手製作，因此在當地口碑絕佳。就拿滷肉飯來說，用的是來自花蓮玉里秀姑巒溪的好米，而滷肉則是堅持手切黑豬肉滷製12小時以上，因此口感肥而不膩，入口香甜。至於店家最自豪的，莫過於新鮮製作的各式魚丸，包括貢丸、虱目魚丸與蒸肉丸，完全自製，因此不用擔心添加防腐劑。另外虱目魚肚、滷冬瓜也都是店內招牌菜色。
▲綜合湯包括虱目魚丸、貢丸、蒸肉丸及虱目魚肚都是店家自行製作，湯頭則特別以魚骨及蔬菜熬出，新鮮美味。
▲滷肉飯，堅持手切的黑豬肉需滷上12小時以上，搭配花蓮好米的口感，香甜味濃，美味可口。
北海魚丸店
地址：高雄市岡山區維仁路5號
電話：（07）624-0677
時間：10：00～20：30
【看更多】
■ 礁溪「吃貨指定名單」這9家：獨門蔥香麵、Q彈噴汁魚丸、限購5顆肉包、80天放田鴨肉
06. 王綠豆 清甜養生
創立於1966年的王綠豆，主要是紅豆薏仁、綠豆薏仁及杏仁豆腐為主，業者在選擇薏仁時，都會特別選擇大粒飽滿為原則，而在煮時包括糖分多寡與火候掌控更是關鍵所在，既不能過甜，太清淡釋放不出味道也不行。綠豆薏仁清甜不膩，養生健康；而紅豆薏仁口味與甜度略重，各具不同風味。
▲清甜不膩的綠豆薏仁既養生又可口（可加蓮子）。
▲QQ的杏仁豆腐是店家自製。
王綠豆
地址：高雄市岡山區柳橋東路25-1號
電話：（07）622-6079
時間：10：00～21：00
07. 味廚粥品麵食 夏季限定絲瓜蛤蜊粥
夏天總是有氣無力，用餐時間總是沒有食慾嗎？記得《中華一番》裡的皇帝對於滿漢全席完全沒有想吃的動力，卻吃了一口小當家端出的粥之後，一口氣把整碗粥都吃光。岡山就有一間「味廚粥品麵食」，是當地人不會錯過的粥麵專賣店。店裡有各式口味的粥品，夏天更推薦「絲瓜蛤蜊粥」，足足有10顆左右的蛤蜊，以及大塊絲瓜，利用雞骨、小魚乾及蔬菜熬出的高湯，整碗粥喝得到鮮蛤的鮮鹹、絲瓜的清甜，吃起來非常爽口，是夏季才有的季節限定粥品。
▲絲瓜蛤蜊粥非常適合夏天來上一碗。（圖片提供：跟著左豪吃不胖&親子樂活趣）
▲大塊絲瓜的鮮甜跟蛤蜊的鮮味，這碗粥通通吃得到。（圖片提供：跟著左豪吃不胖&親子樂活趣）
另外喜歡瘦肉粥的朋友，這裡也推薦另一項創新口味「鹹蛋瘦肉粥」，肉絲使用豬里肌肉，不至於到只有少許肉末。金黃鹹香的鹹鴨蛋取代了皮蛋，讓許多不敢吃皮蛋的朋友終於有新選擇，每一口都吃得到鹹蛋風味，算是一款古早味卻又有點新口味的經典粥品。
▲鹹蛋瘦肉粥簡單創新卻又經典。（圖片提供：跟著左豪吃不胖&親子樂活趣）
味廚粥品麵食
地址：高雄市岡山區柳橋東路25-2號
電話：（07）622-6079
時間：09：30～21：00（週六休）
【看更多】
■ 老台北人才知！延三夜市50年肉粥，配紅燒肉、炸豬肝超過癮
08. 新源發早餐店 獨門青木瓜醬
走過一甲子歲月的早餐店，整間店的裝潢還保有5、60年代的樣貌。店家最獨特的就是，老闆為了健康，將營養價值很高的青木瓜做成果醬，以取代許多早餐店抹吐司用的美乃滋沙拉，所有烤吐司都會使用，光聽到這個原因就莫名心頭暖暖的。招牌「培根蛋吐司」，外層先用奶油抹過後，內層抹的就是木瓜醬，木瓜醬吃起來微微的清香甜味，稍提味的作用不會太搶戲。加上裡面的培根與煎蛋，培根的鹹燻香與木瓜醬，鹹甜又帶有吐司的香酥感，整體很不錯。
▲整間店仍保有古早味。（圖片提供：跟著左豪吃不胖&親子樂活趣）
▲簡單的烤吐司作法卻不簡單。（圖片提供：跟著左豪吃不胖&親子樂活趣）
新源發早餐店
地址：高雄市岡山區平和路154號
電話：（07）621-5246
時間：06：30～12：00（週二休）
【看更多】
■ 在地人才懂得吃！北中南10小鎮隱藏版早餐：碗粿兩吃、70年九層粿、麵線糊始祖
