台灣人愛吃鍋、懂吃鍋，也一年四季都吃鍋，因此即便告別了冬季，春天當然同樣得好好滿足自己的味蕾。《食尚玩家》與知名APP餐飲平台《巷弄》合作的全新單元「食尚試吃員」，第3波來囉！這次共有多達80張餐券，其中50張都是在鍋物店，包括竹炭火鍋、麻辣鍋與涮涮鍋，其他３家則為異國料理，多家特色美食讓你一次吃得夠。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 巷弄、蟹老闆竹炭火鍋／核稿主編 林涵青
「食尚試吃員」每週一抽餐券
●活動時間：每週一
●試食餐券：全台8家，共80張
●抽券時間：2019/4/1（一）12：00開始公佈於「食尚玩家官網」；同步發佈「食尚玩家FB粉絲團」、「食尚玩家LINE官帳」
●活動方式：輪盤按GO（抽獎）-->輸入通關密語-->登入帳號-->選擇希望城市-->輪盤自動開始轉動抽獎-->領取獎項
●餐券兌換：得獎者得到「餐券序號」，下載「巷弄app」即可使用餐券。
●搶券攻略：如果能先行下載「巷弄美食APP」取得會員資格，中獎機率大增！建議預先下載並註冊成巷弄會員。下載點按這裡
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試吃巷弄美食
01蟹老闆竹炭火鍋
古巴龍蝦＋竹炭超吸睛
位於台中市西區這家「蟹老闆竹炭火鍋」，火鍋與一般鍋物店不同，竹炭原料商出身的業者，引進日本以1,300度高溫燒製的竹炭片，把竹炭入鍋，開發出全台首創的「竹炭火鍋」。業者指出，竹炭產生的紅外線，不僅能避免湯頭越煮越鹹、提升甘甜味，更能吸附涮煮食材的雜質，功能多多。
「蟹老闆」不僅有竹炭有噱頭，連食材選擇都與眾不同，店家揚棄市面最常見的波士頓龍蝦，改用罕見的古巴龍蝦為號召。古巴龍蝦每隻重量約300～350公克重，肉質鮮美，蝦膏也多，產季為4到7月左右。除了龍蝦外，店內還引進斯里蘭卡藍蟹，藍蟹有著肉多且鮮甜的特性，頗受消費者歡迎。
「蟹老闆」的強項是在海鮮，如果你熱愛痛風鍋，來這準沒錯，光是海鮮鍋品項，就有「藍蟹4人份海陸總會饗宴」、「雙人巨霸海虎蝦鍋」、「七彩龍蝦海陸鍋」、「帝王蟹海鮮鍋」、「蝦爆海鮮鍋」等等，一鍋比一鍋還痛風，肯定讓海鮮控大呼過癮。至於鍋底也有多種選擇，包括竹炭昆布柴魚、特製汕頭沙茶、韓式辣味泡菜、日式奶油味增、藥膳養生湯底與竹炭泰式酸辣等6種風味。
蟹老闆竹炭火鍋
地址：台中市西區向上南路一段160號1樓
電話：（04）2473-8873
時間：12：00～23：00（週一休）
【試吃內容】古巴龍蝦海陸鍋 988元
˙古巴龍蝦一隻、特上蛤蜊6顆、干貝2顆、鮑魚2顆、現切鯛魚片6片
˙五花牛肉/梅花豬肉/滑嫩雞柳3擇2
˙湯底選1鍋
˙副食選一份
˙1人份綜合菜盤
˙今日飲品1杯
02朱辣子逆天川辣鍋物&酒食
酸白菜羊肉湯酸勁過癮
「朱辣子逆天川辣&酒食」的鍋物原湯以全雞、豬大骨與新鮮蔬果所熬製的，風味香甜溫醇為一大特色。這次提供的試吃餐券為「逆天川辣招牌一口特餐」，其中川辣三寶牛肉一口麵有超大塊的牛肉與牛肚，油脂分布的剛剛好；而酸白菜羊肉湯的酸白菜湯頭，酸勁十足，也是頗受好評；再加上軟嫩的麻辣鴨血豆腐，吸附了滿滿的湯汁，滋味又香又麻。
朱辣子逆天川辣鍋物&酒食
地址：台北市大安區樂利路103號
電話：（02）2732-6872
時間：週一～週五 11：30～14：30、17：30～22：30；週六 17：00～23：00
【試吃內容】逆天川辣招牌一口特餐 500元
˙麻辣鴨血豆腐
˙川辣豬腳
˙手打川丸子
˙川辣三寶牛肉一口麵
˙酸白菜羊肉湯
03嘿鍋石頭涮涮鍋
安格斯牛小排入口即化
「嘿鍋家」的湯頭是每日使用豬大骨和多種蔬果熬煮，不使用調味粉和味素，喝來是天然的清甜。這回業者也不手軟，大氣提供頂級安格斯牛小排涮涮鍋套餐，安格斯牛小排有著油花分布均勻，入口香甜的特色，是味蕾一大享受。
嘿鍋石頭涮涮鍋
地址：台北市大同區華陰街35號
電話：（02）2555-9222
時間：11：30～22：00
【試吃內容】安格斯牛小排涮涮鍋套餐 659元
˙安格斯牛小排一份
˙菜盤一份
˙冰冬瓜茶/熱決明子茶擇一
˙白飯／冬粉／王子麵 ／烏龍麵擇一
˙甜點一份
04吳名麻辣火鍋店(大安店)
重慶麻辣鍋辣透味蕾
「吳名麻辣火鍋店」標榜為四川奶奶的家傳口味的麻辣鍋店，為道地的重慶風味，強調簡單天然。這家店營造的氛圍十分特別，設計時髦，在此用餐如同置身於小酒館裡，氣氛極佳。而菜單設計也很俐落大方，有包括安格斯黑牛、黑羽土雞與雲林松香豬等等，必點的還有每日限量的手工蛋餃。
吳名麻辣火鍋店（大安店）
地址：台北市大安區大安路一段176巷1號
電話：（02）2325-5253
時間：18：00～22：00
【試吃內容】500元現金抵用券
05九湯鍋漢口店
雙人精選鍋物24小時都能吃
價格平易近人的「九湯鍋」位於台中漢口路精華地段，占地廣大，可容納70人，有機車停車區，飲料、白飯無限暢飲，飲料提供的茶還是老闆親自去中藥房獨家抓配方熬煮，清香甘甜，誠意滿滿。「九湯鍋」也是24小時的鍋物店，菜單選擇有泡菜臭臭鍋、大腸臭臭鍋、咖哩鍋、牛奶起司鍋、海鮮鍋、麻辣鴨血鍋、麻油雞鍋等十餘種口味選擇。
九湯鍋漢口店
地址：台中市西屯區何明里漢口路二段82-2號
電話：（04）2316-5522
時間：24小時
【試吃內容】雙人精選鍋物 240元
˙咖哩鍋
˙牛奶起司鍋
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試吃巷弄美食
06Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店
淡菜披薩海味一次嘗
這家義式餐廳披薩製作是使用義大利老麵麵種Biga，以72小時低溫慢發酵技術，不同於一般市面上Pizza店只花8至12小時發酵，酵母能完全消耗麵糰中的醣與麩質，麵香特別高，餅皮也更脆，很好消化，不易脹氣，適合不敢吃澱粉的人。這回業者提供的披薩風味為12吋的「海洋的果實」，用上蕃茄泥、淡菜、藍蝦、中卷、大蒜油、大蒜、巴西里，搭配來自義大利的榨橄欖油、義大利黑醋、起司等等，呈現傳統風味。
Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷5號
電話：（02）2377-2799
時間：11：30～14：30、17：30～21：00
【試吃內容】海洋的果實 Frutti di Mare 506元
˙12吋Pizza （蕃茄泥、淡菜、藍蝦、中卷、大蒜油、大蒜、巴西里）
07【台北咖哩】家咖哩（松菸店）
當鮮魚遇上創意咖哩
從好山好水花蓮發跡的「家咖哩」，用母親師承新加坡的好手藝，與花蓮小農契作新鮮香料、食材，製作出融入在地好滋味的創意咖哩，不僅吃得到家的溫暖，更品嚐得到天然食材無可取代的美好原味。這回提供的試吃菜單，為七星潭海鮮雙人套餐，其中峇峇咖哩鮮魚，新鮮美味，搭配七星潭海鮮烏龍湯麵，香醇的咖哩醬汁，吃來滿足。
家咖哩（松菸店）
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄4號
電話：（02）2764-5830
時間：平日11：45～14：30、17：00～21：00；假日：11：30～21：00
【試吃內容】七星潭海鮮雙人套餐 725元
˙峇峇咖哩鮮魚
˙七星潭海鮮烏龍湯麵
˙香酥漁夫雙拼組合
08ZERO Café
明蝦燉飯CP值高
「ZERO Café」雖是咖啡館，但餐飲一點都不馬虎。空間呈現鄉村與居家風格揉合的用餐環境，配合服務親切的店員，以及主廚精選天然食材烹煮的美味餐點，讓消費者有賓至如歸的感受。這裡的餐點提供燉飯、義大利麵、輕食…等多樣料理，而提供試吃的兩道菜色超級大蝦蕃茄海鮮墨魚麵與明蝦奶油咖哩燉飯（2擇1），都是風評不差的招牌料理。
ZERO Café
地址：台北市松山區南京東路五段23巷6弄29號1樓
電話：（02）3765-5331
時間：09：30～21：30（週一休）
【試吃內容】超級大蝦蕃茄海鮮墨魚麵／明蝦奶油咖哩燉飯二選一 + 套餐 （湯、沙拉、麵包、紅茶or咖啡） 510元
˙超級大蝦蕃茄海鮮墨魚麵/明蝦奶油咖哩燉飯二選一
˙套餐 （湯、沙拉、麵包、紅茶or咖啡）
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試吃巷弄美食
4/1（一）本次餐券抽獎名單
01. 朱辣子逆天川辣鍋物&酒食／逆天川辣招牌一口特餐／500元／10份
02. 嘿鍋石頭涮涮鍋／安格斯牛小排涮涮鍋套餐／659元／10份
03. 吳名麻辣火鍋店（大安店）／500元現金抵用券 ／10份
04. Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店／海洋的果實 Frutti di Mare餐／506元／10份
05. 家咖哩（松菸店）／七星潭海鮮雙人套餐／ 725元／10份
06. ZERO Café／超級大蝦蕃茄海鮮墨魚麵或明蝦奶油咖哩燉飯二選一／510元／10份
07.台中蟹老闆竹炭火鍋／古巴龍蝦海陸鍋／988元／10份
08.台中九湯鍋漢口店／雙人精選鍋物／240元／10份
活動辦法
搶券攻略：如果能先行下載「巷弄美食APP」取得會員資格，中獎機率大增！建議預先下載並註冊成巷弄會員。下載點：smarturl.it/supertaste
1. 請使用手機裝置玩抽獎輪盤。
2. 登入巷弄美食APP帳號或社群帳號，即可參加輪盤抽獎。
3. 每人每場次限抽獎一次。
4. 獎項為電子票券，中獎者請到『巷弄美食APP』首頁『禮券中心』輸入序號，即可領取電子票券。
5. 一組巷弄帳號只能歸戶一個獎項，獎項一旦歸戶至巷弄帳號，無法轉讓他人使用。
6. 「食尚試吃券」、「新人獎」、「請客獎」各獎項有不同使用規則，詳細使用辦法請打開『巷弄美食APP』，前往『禮券中心』查看。
7. 參加者即同意接受本活動之活動辦法之規範，如有違反，本活動得取消其參加或得獎資格
8. 參加者同意巷弄美食APP於辦理本活動得獎聯絡事宜或活動分析，得蒐集、處理及利用參加者所填寫之個人資料；參加者並同意食尚玩家得於必要範圍內使用參加者之個人資料。
9.本活動因故無法進行時，食尚玩家及巷弄美食APP保有修改、變更或暫停本活動之權利。
10. 如有未盡事宜，食尚玩家及巷弄美食APP有最終解釋權，並保留隨時修改或終止本注意事項及本活動內容之權利。
