常在煩惱前一天吃不完的米飯怎麼辦嗎？其實只要花點小巧思，就能輕鬆能做出可愛又美味的飯類早午餐！這次介紹2款以飯為主食的造型早餐，只要能捏出不同形狀的飯糰，就已經成功一半了，所以也不用擔心太困難！
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／撰文 Ilisaliu／圖片提供 台灣廣廈有聲圖書有限公司／核稿主編 方君民
01. 寶貝的心愛小被被
材料：雞蛋2顆、白飯110g、高麗菜跟紅蘿蔔（炒蔬菜用）適量、鹽少許、烤好的雞塊2塊、紅蘿蔔片（裝飾用）1小片、海苔1小片、番茄醬少許
造型工具：星星模具、兔子模具、表情打洞機
作法：
STEP 1. （圖左）將2顆雞蛋分成2顆蛋黃＋1顆蛋白，和1顆蛋白。（圖右）把蛋黃那碗加點鹽拌勻後過篩一次，下鍋用微火煎熟（不用翻面）。
STEP 2. （圖左）稍微放涼後用模具在蛋皮上壓出空洞。（圖右）開微火，將蛋白用小湯匙填入空洞裡煎到熟後，熄火。
STEP 3. （圖左）將烤好的雞塊和炒好的蔬菜（紅蘿蔔和高麗菜加少許油清炒後加鹽調味）鋪到盤子下半部。（圖右） 把蛋皮蓋在蔬菜上，蛋皮上面往內折一些。
STEP 4. （圖左）取70g白飯捏出圓餅狀，剩下40g分成兩半捏成兔子耳朵。（圖右）用表情打洞機在海苔上壓出五官，貼到兔子臉上，並將紅蘿蔔片（裝飾用）燙軟，剪出兔子的內耳後，放到耳朵上。
STEP 5. 沾點番茄醬點上腮紅，就完成囉！蛋皮上的兔子臉也可以同樣方式加上五官。
小撇步：翹翹眼睫毛
（圖左）用表情打洞機壓出1個大「U」和2個小「U」字型的海苔。（圖右） 把其中1個小「U」海苔剪半，和另一個小「U」一起貼在大「U」上，即完成翹翹眼睫毛。
02. 醜小鴨
材料：薑黃飯220g、奶油白醬1盤、紅蘿蔔1小片、海苔1小片、煎麵條1根、小番茄1顆、白色起司片1小片、美乃滋少許
造型工具：保鮮膜、剪刀、打洞機、表情打洞機、吸管
作法：
STEP 1. （圖左）用保鮮膜把薑黃飯捏成130g的圓球，並用手塑形成長方形。（圖右）將長方形的一端捏尖，並壓出一個斜坡，並翻到另一面，把尖端處捏成往上翹起的尖角。
STEP 2. （圖左）在飯糰上用拇指壓出一個凹洞。（圖右）另外捏一個90g的飯糰放在凹洞上。
STEP 3. （圖左）燙過的紅蘿蔔片切成三角形後，插上煎麵條，插進小圓飯糰中。（圖右）用打洞機壓海苔眼睛貼上，把完成的飯糰移至盛裝白醬的盤子中間。
STEP 4. （圖左）小番茄切半後，海苔剪細長條沾點美乃滋貼上。再剪出半圓形，並壓出4個小圓。（圖右）把半圓和小圓的海苔沾點美乃滋貼上。再用吸管壓起司片當眼睛，再用打洞機壓海苔眼珠貼上。
STEP 5. 把小瓢蟲放在青花菜上和小鴨對看，就完成囉！
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