在日本才有的清酒自動販賣機,現在在台灣也看得到啦!這間位在台中西屯區大安街上的熟成燒肉專賣店,讓大家不用飛去日本就能體驗!
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民
一進入店內便能看到一座清酒販賣機牆,共有多達30種任君挑選,日本酒除21款清酒、2款燒酎之外,還有6款女孩們容易入手的水果酒、梅酒,以及1款台灣在地酒,總共30種酒款清楚標示出酒精濃度、精米步合、酒標等資訊,在享用燒肉前不妨挑一支自己喜愛的酒款來搭配燒肉饗宴。
▲店內共30款日本酒可供客人挑選。
接下來讓人眼睛為之一亮的就屬這比牛排還厚的「超厚切牛舌」,選用牛舌的牛根部位,油花較多,帶有彈性,香氣跟甜味也較濃郁,在牛舌裡數較少的部分,所以相當珍貴!經過火烤後,外表被烤得焦脆,扎實的厚度也讓裡面仍保持軟嫩,一咬下去,蒟蒻般的口感卻有大量的肉汁,再搭配一口清酒,這滋味實在讓人迷戀。
▲外表烤至焦脆,裡面仍十分軟嫩。
▲不同於以往看到,這裡的牛舌厚而扎實。
在這裡甚至吃得到「A5等級宮崎牛」,熟成牛肉讓肉質是更加軟嫩,再歷經大火炙燒後,外表些許的脆度,內裡卻十分多汁,完全可以用入口即化來形容。
▲不用飛去日本也能吃到A5宮崎牛。
店家提供多項肉品、食材供客人選擇,CP值之高,從平價到頂級肉品,都能吃到熟成肉的美味。
▲店家提供各式肉品、部位,一次滿足吃肉的樂趣。
大股熟成燒肉專門
地址:台中市西屯區大安街23號
電話:(04)2327-2300
時間:17:30~23:30
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