崙背在地人才知！肉圓一口3種滋味，加神祕醬料「詔安客」超唰嘴

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醬料，是肉圓美味的精髓。身為「正港」的台灣人，吃過肉圓不稀奇，稀奇的是這家位於雲林崙背鄉的「阿榮肉圓」使用的神祕獨門醬料！讓肉圓除了軟Q還更加香甜，連「專業吃肉圓」的莎莎，在嘗過後都讚不絕口啊！

[編輯 食尚編輯部] 撰文 王郁棋／圖片 節目部食尚玩家／核稿主編 方君民

這家位於雲林崙背鄉的「阿榮肉圓」，所用的醬料叫「詔安客」，連名字聽起來都很神祕！老闆說「詔安客」是雲林特有客家文化，吃起來甜鹹適中又不辣，超級符合台灣人的口味！

▲老闆調製的祖傳醬料「詔安客」讓民眾讚不絕口。

獨家醬料讓「專業吃肉圓」的莎莎也慕名而來，結果一嘗之下不小心上癮，吃了一口還想再吃！招牌肉圓口感軟中帶有嚼勁，肉圓像彈簧一樣在舌中跳動，反覆咀嚼滋味更香。就連配菜也不馬虎，老闆貼心的把筍絲、肉塊都切得比一般肉圓還要小，讓饕客一口就能嘗到3種滋味，而且又好消化。

▲肉圓相當有嚼勁，反覆咀嚼滋味更香甜。

▲筍絲、肉塊特意切比較小，讓饕客能一次入口。

這家店不僅料多味美，連價格也非常便宜！豆腐貢丸湯一碗只要15元，而且有常客透露，吃完肉圓後可將豆腐湯倒進碗裡與肉圓醬汁混合，鹹甜鹹甜的滋味，包準你一嘗就愛上！

阿榮肉圓
地址：雲林縣崙背鄉南光路1-22號
電話：（05）696-9027
時間：07：00～19：00（週四、除夕至初四休）

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