比50元硬幣還要大顆的干貝，一刀切開，裡面塞著滿滿的蟹肉味增及蟹肉棒，一口咬下，不僅能吃到干貝的鮮甜、松葉蟹為基底香濃甘香的蟹膏，以及蟹肉棒的細緻口感，3種海味在嘴裡融化散開，新鮮食材美味至極。
[編輯 劉佳佳] 撰文 劉佳佳／圖片提供 UNCLE SHAWN／核稿主編 林涵青
這間位於台北東區一級美食戰區的「UNCLE SHAWN」，這道干貝漢堡只是提振口感的開胃菜，極致限量單品更猛，直接把日本空運直送海膽覆蓋在干貝上，多到快看不到干貝表面。厲害品項不只一道，「牛膽握壽司」同樣讓老饕愛不釋手，海陸雙拼，視覺味覺多重享受。
除了上述的頂級美味饗宴，「UNCLE SHAWN」其實是燒肉餐酒館，各種精緻肉品少不了，必點人氣招牌是燒烤職人特製調味醬汁「烤肉醬牛小排」、外層酥脆內裡多汁「大叔18骰子牛」以及隱藏版料理「美國牛板腱」，烤上5分熟度裹上生蛋汁，滑順的口感在口中蔓延。別以為只有大魚大肉，完美金黃色的圓型餅皮，加上酸甜莓果以及香草冰淇淋「荷蘭甜心鬆餅」也是必點甜點。
「UNCLE SHAWN」餐點真材實料，也成了不少藝人跟網紅光顧的店家，海鮮控及肉肉控趕緊筆記下來衝一波了。
UNCLE SHAWN
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷51號
電話：（02）2752-9292（需預約）
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