竹北的這間甜點店不僅常常客滿，在網路上也是小有人氣，所有甜點都是老闆自己遠赴法國藍帶學校學回來的真手藝，想必味道一定掛保證！
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚／核稿主編 方君民
這個看起來像傳統大餅的「國王派」，在西方國家傳統中「國王派」的特點是會在派裡藏一隻小瓷偶，分食的時候吃到瓷偶就是幸運的國王，象徵來年一切順利，還可以結合國王遊戲，指定一位玩家完成任務，光想就覺得好熱鬧。傳統的國王派是杏仁奶油的內餡，放在上下兩個需要製作5～6小時圓形的千層麵團中，再烘烤2～3小時變成的酥皮點心，是非常費工的甜點。
▲國王派，因為做工費時，需要打電話預訂才吃得到。
大部分人對於巧克力都有甜膩的印象，不過這款「Candle願」外層脆口、內層軟綿，一口咬下味道濃郁且不甜膩，底部還有一層榛果，口感上很有層次感。為了兼顧餐點的品質以及客人的味蕾，老闆都會使用進口材料製作，「ㄚ微」結合老闆娘所有喜愛的元素，外層的白巧克力做成兔寶寶造型可愛極了，裡頭的草莓慕斯加上起司，酸酸甜甜的。
▲Candle願，味道不甜膩，是適合東方人的口味。
▲「ㄚ微」兔寶寶造型的甜點好捨不得吃下肚啊！
▲店裡也有賣各式飲品。
Bisou Bisou Pâtisserie café
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號
電話：（03）667-0682
時間：11：30～18：30（週一休）
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