超厲害汕頭火鍋！可「客製化」肉片，連日本和牛也吃得到
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誰說汕頭火鍋一定要到高雄，現在嘉義也有！好吃到還有高雄的朋友專程跑來！
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[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家 來去住一晚／核稿主編 方君民
老闆精通各種刀法，想吃什麼肉、切成什麼樣通通都可以「客製化」。以片肉的方式處理「招牌霜降牛」，油脂包覆瘦肉，涮個3下剛剛好。
▲想吃片肉還是丁狀的角肉，都可以請老闆「客製化」。
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▲招牌霜降牛。
▲丁狀的角肉吃起來較有嚼勁。
▲片狀的霜降牛口感則是非常鮮嫩。
而汕頭火鍋最重要的配角非沙茶醬莫屬，「佳園汕頭火鍋」特別加入了芝麻、蝦米以及扁魚炒製，沾上一口香氣逼人，打上一顆生蛋黃口感更滑順。
▲特製沙茶醬，來這裡一定要試！
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「日本和牛」馬上擄獲一堆饕客的胃，油脂豐富、肉質鮮嫩，一入口馬上就融化了，留下油汁香氣和淡淡的湯頭在嘴裡，完全吃不膩！
▲在汕頭火鍋店竟然吃得到日本和牛。
佳園汕頭火鍋還有超級多種丸子讓你選到眼花撩亂，像是爆漿的牛肉起司丸、麻辣丸等，還有連皮蛋也包進去的，大人小孩來這裡都可以吃飽飽。
▲各式丸子每一種都有不一樣的驚喜感。
佳園汕頭火鍋
地址：嘉義市西區新榮路269號
電話：（05）222-0088
時間：11：00～14：30、17：00～22：00（週一休）
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