麵食館紅到開分店！必點爆漿豬肉餡餅，沾上特製韭菜醬太銷魂
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在台東家喻戶曉的北方麵食館到台中開分店了，而來到「正海城」一定要吃的就是招牌豬肉餡餅，聽說非常不簡單！
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[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家 來去住一晚／核稿主編 方君民
這裡最招牌的「豬肉餡餅」還可沾上店家自製的韭菜醬，將韭菜切成碎末，一口咬下在嘴裡爆漿，滿滿的豬肉香以及蔥花香都在濃郁的湯汁裡頭，好捨不得吞下肚。
▲豬肉餡餅，裡頭有滿滿的湯汁。
▲特製韭菜醬加入餡餅裡非常對味。
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用手不停輕拍，做成一層一層的「千層餅」，韌性中帶點Q勁，加入小黃瓜、微辣的酸豆和醃漬過的豬肉絲，酥脆餅皮以及鮮嫩豬肉雙重感受一次滿足。一定要先嘗過原味的「餅皮四吃」還可沾上糖、煉乳、韭菜以及辣醬，甜鹹兩種不同口味，搭著餅皮意外的合拍。
▲老闆自己手工捏製的千層餅，淡淡麵香非常好吃。
▲餅皮四吃。
▲沾上煉乳以及糖粉的麵皮口味很像甜餅。
▲鹹辣的則像是韭菜盒。
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「麻辣大腸臭豆腐鍋」也是這裡的招牌之一，13種中藥調製出的香味絕對不是蓋的，滿滿中藥香以及麻辣的口感，吃辣的人一定會超愛。「東北酸菜白肉鍋」酸中帶甜、甜中帶酸，加入豬大骨以及蛤蜊，湯頭喝起來更清甜。
▲麻辣大腸臭豆腐鍋，喜歡重口味的朋友一定會超愛。
▲東北酸菜白肉鍋，是店裡的招牌之一。
還有國民美食蔥油餅則是煎到兩面微焦脆，一入口蔥香味十足。飯後總得來上甜點，加上奶油和砂糖的「甜烙餅」或「綠豆沙餅」都非常受歡迎。
▲甜點來份綠豆沙餅或是甜烙餅都是不錯的選擇。
正海城
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：（04）2528-9818
時間：11：30～14：00、17：00～20：30（週三休）
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