我不是牛肉麵！這間店只賣豬肉麵食，限量「菊花肉」超軟嫩
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「我不是牛肉麵！」老闆菜單寫著一系列的麵食，原來這家賣的只是外表看似牛肉麵，實際上裡裡外外賣的全是豬肉。
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高雄有許多眷村，其中又以麵食最受歡迎，「好麵食堂」是一間只賣全豬肉麵食的麵館，不僅好吃，價格也非常合理。這裡的湯頭有分成養生及番茄紅燒2種，特調的辣椒醬更是一絕！
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「我不是綜合牛肉湯麵」不吃還真的會覺得它就是紅燒牛肉麵，老闆將豬肉的半筋半肉做得有點像牛腱的口感，限量「菊花肉」輕輕一咬容易入口，好嫩啊！
▲我不是綜合牛肉湯麵（紅燒湯頭），怎麼看都像牛肉麵啊！
豬心的脆口感以及帶Ｑ的嚼勁，配上單純豬油加醬油拌過的麵條，豬油香以及麵香完美搭配，敢吃辣的朋友也可以另外加上老闆特製的辣油，雖然會辣但不會辣到覺得很難受，反而香氣又更往上提升一個層次，大口大口吃麵就是這樣簡單又滿足！
▲豬心拌麵。
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▲特製辣油非常香，建議敢吃辣的朋友再加！
老闆娘的「綜合滷味」也是PRO等級，才剛放進嘴裡就可以感受到滷汁的香氣。
▲綜合滷味。
湯餃裡頭的高麗菜非常多汁，手工麵皮包裹住混著豬絞肉，愈咬愈香，「養生番茄紅燒湯餃」的湯頭是用大骨湯汁加上番茄，鮮甜味十足，會讓人忍不住一口接一口。
▲養生番茄紅燒湯餃。
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好麵食堂
地址：高雄市新興區復興一路23號
電話：（07）261-7889
時間：11：00～14：00、17：00～20：00（週日休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部就要醬玩
