森林系泰式料理店超美拍！冬蔭宮配上Q彈清邁麵，不嗜辣也能吃

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食尚編輯部

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來自泰國清邁的泰式料理店最新力作，以熱帶叢林風打造的森林系餐廳，讓你一走入就有來到皇宮般高級感受。

彷彿在都市中小祕境的「BoBo Rose Coffee」，裡頭賣的是正港泰國菜，裝潢有如皇宮般高貴，食物主打個人輕食，非常美味。「辣炒海鮮墨魚義大利麵」在網路上的人氣居高不下，用義大利的食材做成泰式口味，海鮮拌炒後鮮味全部吸收到麵條裡，整碗麵像是混血一般，特別又好吃。

▲辣炒海鮮墨魚義大利麵。

把蛋與打拋豬肉一起炒過，切成方塊狀後果上麵包粉，「炸蛋餅打拋葉」和你想像的蛋餅完全不一樣，加上一點九層塔和香菜，包入生菜裡再沾上泰式醬料，酸辣、脆口又解膩。

▲炸蛋餅打拋葉。

淋上一點檸檬在「酸辣冬蔭宮海鮮麵」裡，Q滑的清邁麵有點像是泰國泡麵，口味上微酸偏甜又帶點香茅的味道，但不算是很辣的酸辣湯，就算不敢吃辣的朋友也可以試試看。

▲酸辣冬蔭宮海鮮麵。

「蜂蜜烤雞」是來到這間店必點的料理之一，雖然說是炸雞卻有點像是歐式燉肉的感覺，當肉桂碰上蜂蜜做了一個巧妙結合，帶點淡淡的中藥香，裡頭還有檸檬以及番茄的酸香，濃稠的醬汁搭配雞肉非常下飯。

▲蜂蜜烤雞。

BoBo Rose Coffee
地址：高雄市鼓山區青海路277號
電話：（07）552-1448
時間：11：00～22：00

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部就要醬玩

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