香港距離台灣只要飛行2個小時，因此也是國人喜愛旅遊的城市之一，年底就傳出許多香港品牌來台插旗，像是以蛋撻聞名的泰昌餅家，還有擁有米其林一星的甘牌燒鵝，都將在本月底開幕。而從上海快速竄紅的「點8號」，今日（11／28）正式對外開幕，主打兩人規劃餐點設計，每道不用100元就能享用，還帶來招牌「金莎菠蘿包」與「金網鮮蝦腸」，讓港點控瘋狂！
從上海紅到台灣的「點8號」港式點心專賣店，看準未來小巨蛋與東區逛街人潮，首次來台就選擇落腳在小巨蛋對面，其店坪約50坪左右設置座位數約50-60席的空間大小，一進門映入眼簾的是開放式的點心間，簡約的空間及座位設計，搭配清新明亮的燈光投射，讓整體用餐體現更為輕鬆、愜意。
饕客們最在乎的菜單上首波共推出30道，每道料理更是38～98元區間百元有找，最便宜的焦糖馬蹄糕更只要38元就能享受，更重金禮聘曾任兩岸三地知名餐廳之港點師傅黃偉明坐鎮，以其淬煉 40 年港點廚藝經驗，此外主攻現做現做蒸點、港澳臘味盅飯，以及正統港粵式煲粥三種。光是點心類連鹹帶甜及甜品糖水就23款，港粵盅飯4種，「由生米煮到熟飯」的煲粥則有3款，主推「金網鮮蝦腸」以正宗港粵的「金網」，便是傳承已百年的「米網工藝」，以傳統的手工製作，並且炸到金黃酥脆無油膩味，使用米網包裹彈脆白蝦炸出薄脆皮，再用滑嫩的腸粉皮將其包裹，中和油炸的膩口感，咀嚼之間透出略微的米香，與白蝦鮮甜滋味。
另外台灣最熟悉的「蟹籽燒賣皇」用豬後腿肉及香菇製餡，加入鮮蝦提升口感及鮮味，吃起來扎實不鬆散，就算不蘸醬也沒問題的鮮香好味；「豉汁蒸鳳爪」將台灣雞腳炸過後放入使用豆豉、叉燒汁及各式辛香料調製的料汁抓醃入味，入鍋蒸至透軟，其豐富膠質讓口感帶些微黏性，用舌尖即可使皮骨分離，微辣帶甜的滋味超誘人！
除了傳統香港點心美味外，供餐方式也創新大膽，以港粵百年的二釐館飲茶文化，其概念就是只要用便宜價格，就能享用一盅茶與兩件點心，並稱為“一盅兩件“，點8號將其概念延伸，以兩人規格餐點設計，以 2 入為主，不論「一人食」或 2 人分享都恰恰好，且普洱、香片、烏龍三種茶品週週輪替，茶資費更是一秉二釐茶館精神，以破天荒的價格每人 10 元的銅板價讓客人享用佐餐好茶，目前經營時間從早上11點到晚上10點，但港點在香港傳統都是早餐與午點時段享用，因此預計明年1月還會調整為早上7點，未來看準台灣夜貓消夜習慣，也可能調整至凌晨1點打烊。
點8號
日期：11月28日正式開幕
地址：台北市大安區光復南路180巷2號1樓
電話：（02）2751-8628
時間：11：00～22：00
費用：焦糖馬蹄糕38元／金網鮮蝦腸98元／豉汁蒸鳳汁98元／茶資10元（人）
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[編輯 張嘉容]
撰文整理 張嘉容／圖片 點8號、食尚玩家編輯部提供
