外型酷似藝人王陽明、2017年世界冠軍咖啡師王策一直傳出將在台北開咖啡館，如今千呼萬喚，王策一手打造的台灣1號店已經開始試營運，雖然連招牌都沒有，門面極為低調，但每天仍吸引許多人前往，感受世界冠軍咖啡的魅力。
世界手沖咖啡冠軍師王策在台北展店了！目前還在試營運期間的「VWI by CHAD WANG」，連招牌都沒有的情況下，敏銳度高的客人每天都將店擠得人潮洶湧，世界咖啡冠軍的魅力可見一斑。王策年僅28歲就獲得世界冠軍頭銜，加上有著明星般帥氣外型，也讓王策在短時間在台灣就累積不少人氣。
▲「VWI by CHAD WANG」為2017世界咖啡沖煮冠軍王策開的首店，目前仍在試營運，店內水泥吧檯簡約質感，全店為極簡風。（圖片提供：豬飛小姐）
走進「VWI by CHAD WANG」，最常見的景象就是長型水泥吧台旁站滿一堆慕名而來的顧客，雖然王策不在現場，但型男美女組成的咖啡師，讓許多人寧願站著感受咖啡師們正在手沖的過程，高顏值搭配店內極簡風的設計，強大的文青氣場讓人印象深刻。
▲「VWI by CHAD WANG」同時有販賣咖啡豆。（圖片提供：豬飛小姐）
▲「VWI by CHAD WANG」的座位不多，長桌的放置，與其說是咖啡館更像是居家設計。（圖片提供：豬飛小姐）
「VWI by CHAD WANG」為2層樓設計，全店線條簡單，簡約俐落，如同一杯好咖啡的純粹。咖啡館座位區不多，2樓座位為長桌，在1樓有販賣訂製咖啡杯、掛耳包、咖啡豆、手提布包等小雜貨，至於咖啡則以手沖單品為主，也有販售義式咖啡。而顧客只要一上門，專業咖啡師都會親切的介紹每一款咖啡豆特性、香氣和口感。
▲擁有高顏值的咖啡師，是許多顧客最愛看的「風景」。（圖片提供：豬飛小姐）
咖啡價格主要要落在160元到180元上下，就可以品嚐一般大眾熟悉的單品豆或是來一杯限定豆。咖啡館的菜單設計字寫的很小，但很簡潔富有設計感，每支豆子標示出品種、產地、處理法、風味敘述，如果不知該從何喝起，可以請咖啡師推薦。
▲咖啡簡單的純粹，也反映於咖啡杯上。圖中分別為薩爾瓦多聖塔安納-日曬處理，帶有濃郁果乾香氣，櫻桃、覆盆子鮮明的水果風味；另一杯為衣索比亞西達摩-水洗處理，這支深受很多女生喜愛，撲鼻而來的莓果香，喝起來鮮明清爽的檸檬酸。（圖片提供：豬飛小姐）
▲喝杯職人咖啡配個蛋糕，是簡單而美好的小確幸，圖為布朗尼。（圖片提供：豬飛小姐）
▲「VWI by CHAD WANG」的專業咖啡師都會細心解說咖啡豆的特色。（圖片提供：豬飛小姐）
VWI by CHAD WANG
地址：台北市中山區復興南路一段36-8號 （微風廣場對面，南京復興站、忠孝復興站）
電話：（02）8772-8191
時間：平日08：00-19：00 假日08：00-20：00 （週二店休）
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[編輯 劉易昇]
文字 劉易昇／圖片提供 豬飛小姐
