• 05
  • Nov
  • 2018

【新開店】飛驒牛「買1送1」現省千元!超狂鍋物「巨型煉丹爐」煮湯頭

2018/11/05 17:21

 

吃鍋還可以招財?這聽來風馬牛不相及的事,但卻以鍋物的有趣方式呈現。11月份全新開幕一家風格獨特的「仙氣火鍋」,以千年普洱茶與九華山地藏黃精作為鍋底,上門的消費者還可以拿到一份「招財木」,投入巨型的煉丹爐火中,噱頭十足。而從即日起到11月30日,業者還推出日本A5和牛「買1送1」,十分划算,鍋物控可別錯過!

 

 

還沒走進「仙氣火鍋」的大門,消費者第一眼就能看到巨型的「煉丹爐」氣勢磅礡展示在店門口。這座由紅銅打造的大爐,是商請曾打造大甲鎮瀾宮黃金媽祖的大師級工藝師柯建華手工製作,氣勢驚人,而且不僅是視覺效果而已,裡面更包含道家的陰陽學問在裡面。

 


▲「仙氣火鍋」門口有巨型的銅製煉丹爐,為曾打造鎮瀾宮黃金媽祖的國家工藝師手工製作,用來煮普洱茶湯。

 


▲「仙氣火鍋」最大特色,就是使用中國雲南的千年普洱茶與九華山地藏黃精為食材,相當養生。

 

「仙氣火鍋」的負責人為研究道家學問數十年的老師,他將道家學說融入鍋物內,所以這座「煉丹爐」這次不煉丹,改以炭火煮普洱茶湯。「仙氣火鍋」的鍋底特色之一,便是加入中國百年與千年普洱茶樹產出的普洱茶湯,業者表示,炭火屬「陽」、瓦斯爐火為「陰」,因此烹煮食材有取其「陰陽煉渡」的均衡意味。而煮出來的普洱茶湯則是形成鍋底最不可或缺的風味。

 


▲店家使用的千年普洱茶來自中國雲南金三角地帶。

 


▲普洱茶湯在煉丹爐以炭火熬煮。

 

「五路招財門」補氣運  吃鍋還可以「補財庫」
這座巨型煉丹爐不單只是煮普洱茶湯而已,負責人還設計出「招財」格局,先是大門設有「五路招財符」,讓顧客能沾染財氣;來店的消費者,還可以拿到木頭做的薪柴,薪柴上還烙印有「財符」,可以親自將其投入外面巨型煉丹爐的爐火中,達到「添財」的寓意。雖然有無效果不得而知,但店家刻意營造出的好兆頭,也算是極具特色的創舉。

 


▲消費者用餐都能領到一份「財符」,可以丟入煉丹爐內,有招財的寓意,噱頭十足。

 

千年普洱茶、九華山人蔘  打造仙氣鍋底
既然是「仙氣火鍋」,鍋底當然也符合仙氣的標準。仙氣鍋鍋底特色之一,便是加入千年普洱茶湯。仙氣火鍋的普洱茶磚,來自中國雲南和緬甸交界的金三角地帶、樹齡達百年及千年普洱茶樹,由於老樹直聳天際,當地茶農採茶時還得攀梯而上,十分驚險。另外一個重要元素,就是來自九華山的地藏黃精。九華山自古就是道家與佛教最有名的聖山,至而仰賴九華山地氣產出的地藏黃精,更是全中國僅有此處才有,作用類似人蔘,而有「九華山人蔘」的美譽,相傳地藏王菩薩於九華山修行時便是食用該食材。仙氣鍋的湯底,便是由這兩種要素加上多種中藥材熬煮而成,與傳統鍋物風格大不相同,融入道家養生養身的處世哲學,相當有意思。

 


▲飛驒牛牛五花目前有買1送1的優惠。(1080元)

 


▲熟成豬里肌。(198元)

 

「仙氣火鍋」一次進口整隻的飛驒A5等級全牛,因此在鍋物店中有不少部位可以品嘗,包括肋眼、牛小排、牛臀肉、牛臀肉、牛五花、牛胸肉等多部位。至於其他食材在肉類也有葛瑪蘭豬、伊比利豬、美國牛等等。除了肉類外,海鮮選擇的品項也看得出用心,光是蝦類就有野生大草蝦、藍鑽蝦、花蝦、角蝦與熔岩龍蝦等等,即便是魚類也並非常見鯛魚,而是選用青衣魚以及金目鱸魚,讓人耳目一新。

 


▲鮮甜的角蝦,蝦殼極脆為其特色。(12隻368元)

 


▲業者慶祝「仙氣火鍋」開幕,從即日起至11月30日,推出包括飛驒A5和牛五花、西班牙伊比利豬、雪花牛等肉盤「買1送1」。(每隻168元)

 


▲一般火鍋罕見的青衣魚在「仙氣火鍋」也能吃到。(368元)

 

業者慶祝「仙氣火鍋」開幕,也大手筆推出優惠,從11月1日至11月30日,凡前來用餐的消費者,可享包括飛驒A5和牛五花(售價1080元)、西班牙伊比利豬(售價598元)、雪花牛(售價280元)等肉盤「買1送1」的超好康優惠,其中飛驒A5和牛五花價值千元,想品嘗日本頂級和牛的滋味,最高現省千元。

 


▲業者慶祝「仙氣火鍋」開幕,從即日起至11月30日,推出包括飛驒A5和牛五花、西班牙伊比利豬、雪花牛等肉盤「買1送1」。

 

仙氣火鍋
地址:台北市中山區民生東路二段10號
電話:(02)2563-3308
營業時間:17:30~24:30

 

 

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[編輯 劉易昇]
撰文  劉易昇/圖片提供  仙氣火鍋

 

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