新竹愛吃鬼們有福了，近來新竹巨城BigCity動作頻頻，一口氣進了多家美食品牌，像是瓦城集團的「時時香」、「乾杯燒肉居酒屋」、「ZAKUZAKU棒棒泡芙」外，還有2大日本美食品牌，包含日本千層豬排始祖「晴木千層豬排」與日本第一炸牛排「京都勝牛」都要入主在這。其中京都勝牛就選在11月7日開幕，首三日還加碼送出甜點與溫泉蛋，給排隊前50名饕客等優惠。
▲M9薄切下肩胛(含溫泉蛋)，售價550元。
京都勝牛運用日本 60 秒工法「高溫快火油炸」，牛排直接高溫攝氏 190 度油炸 60 秒便起鍋，讓牛排有三分嬌嫩的內裡與十分酥脆的外皮，外部酥脆的同時保留肉質的鮮嫩度，將肉汁鎖在肉的紋理裡，牛排與油炸料理法完美結合。此外，將於台北信義與新竹巨城店同時推出市面上等級最高炸和牛「M9 薄切下肩胛」，「M9 薄切下肩胛」和牛油花分布均勻、口感綿密有嚼勁，炸工秉持京都勝牛高溫油炸快取工法，裹著薄薄麵衣炸出的酥脆外皮，讓牛肉內部擁有最飽滿的肉汁及原味鮮甜，下肩胛和牛肉味馥郁建議搭配半熟溫泉蛋。
▲日本當地排行前５名的「和式牛醬丼」。
菜單內容沿襲日本京都勝牛經典菜色，包括熱門排行榜前三名餐點「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，以及台灣獨家限定澳洲「極上和牛」，皆將原汁原味呈現給台灣民眾。除了品嘗炸牛排的原味鮮甜外，也引進正宗 5 種日式沾醬吃法，並加入鰹魚和風露與招牌牛排醬 2 種台灣限定口味，7 種沾醬加上原味吃法，依照各種不同牛肉部位，更可交互搭配超過 50 種以上的個人風味！
▲首三日，排隊前50名消費都可擁得「黑糖蕨餅」＋「溫泉蛋」各一份。
於11月7日正式開幕的巨城店，推出多項優惠，11／7～11／9 前50名消費者將招待「日式溫泉蛋」一份，前50組可再贈送「黑糖蕨餅」一份，消費者可同時享有兩種優惠，機不可失。王座國際餐飲更加碼宣布，於新竹遠東巨城周年慶首四日（11／29～12／2）期間，每日前10名消費者，任點主食即享「小品與飲料」半價加購優惠，讓民眾於周年慶期間，掃貨同時也能大啖美食。
京都勝牛 巨城店
日期：11／7開幕
地址：新竹市東區中央路229號7樓（遠東巨城購物中心）
時間：週日至週四11：00～21：30／週五、六11：00～22：00
活動：
1、開幕首三日11／7～11／9， 招待「日式溫泉蛋」乙份＋贈送「黑糖蕨餅」乙份
2、周年慶加碼11／29～12／2，每日前 10 名消費者，任點主食即以半價加購優惠80元，享「元祖牛排炸串／日式炸雞塊(二擇一)＋60元飲料」乙份。
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[編輯 張嘉容]
撰文整理 張嘉容／圖片 京都勝牛提供
