這間在台中屹立不搖的老牌飯店不僅交通超級便利，裡頭的港式餐點吃到飽是以單點的方式，想吃什麼點什麼，尤其是點心和熱炒都非常受歡迎，Buffet也是各種琳瑯滿目的選擇，只要講到港點吃到飽，熱愛港式的朋友幾乎都會想到它。
皮這樣透光的程度我可以！將特別選過的櫻桃鴨，經過烘烤風乾等手續，鴨皮稍微帶點油脂脆口又焦香，咬下去後就像嘴裡化開一樣，「明爐燒鴨」跟北京烤鴨最大的不同就是會在鴨子的肚子裡放些中藥材一起料理，鴨肉中多了中藥香，沾著「梅醬」酸酸甜甜咬起來更過癮。另外也可以包進全麥的餅皮做成「金陵片皮鴨捲」，搭配蔥絲、甜麵醬以及解油膩的小黃瓜一起入口味道更銷魂。
▲明爐燒鴨，脆皮吃起來超銷魂。
「天蠶金絲蝦」的外衣是將麵線炸到酥脆，裡頭包的有蝦仁以及一整隻蝦，咬下去不僅噴汁，搭上層層酥脆的麵線、美乃滋和解膩的水果丁口感非常特別。
百花油條是來港式餐廳不能錯過的經典，經過師傅的巧手把蝦將灌到油條裡，香中帶微辣的OX醬更是一大重點，使用金華火腿和多種香料快炒，「OX醬百花油條」配飯吃真的是絕配。
▲天蠶金絲蝦，包入整整一隻蝦子，配上生菜吃起來更清爽。
▲OX醬百花油條，到港式餐廳一定要吃吃看這道。
港式蒸籠絕必點的招牌對是「豉汁蒸鳳爪」，滷到香濃入味的鳳爪加上Q彈的皮，是港式餐點經典中的經典。「蛤蜊燒賣」上頭的肉球吃起來脆脆的，蒸的過程中把肉球的精華、油脂全部結合到鮮甜的蛤蜊上，肉香味和蛤蜊的鮮甜一起吃下好滿足。「鳳尾蝦燒賣」把一整隻蝦包進去，芹菜的脆口和香氣搭上Q彈的皮和蝦子，每一口都是海味十足。
▲各種▲多種港式蒸籠點心任君挑選。
▲豉汁蒸鳳爪，味道香濃非常好吃。
▲蛤蜊燒賣，將蛤蜊所有的精華一口吃下肚。
▲鳳尾蝦燒賣，整隻蝦子包進去，吃了好滿足。
全國大飯店
地址：台中市西區館前路57號
電話：（04）2321-4066
時間：早餐06：00～10：00、午餐11：30～14：00、下午餐14：30～17：00、晚餐17：30～21：00
費用：早餐 成人600元、兒童350元、幼童350元／午餐 成人980元、兒童620元、幼童300元／下午茶：週一～四 成人600元、兒童380元、幼童200元；週五～日 成人650元、兒童430元、幼童250元／晚餐 成人980元、兒童620元、幼童300元（以上價格須加收原價10%服務費）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚
