中秋節倒數計時，覺得買炭火、自己動手太浪費時間嗎？那麼就到BUFFET來場大滿足的燒烤嘉年華吧！台北知名BUFFET餐廳從9月7日起推出長達一個月燒烤主題美食節，一口氣蒐羅地中海、巴西及亞洲風的異國燒烤料理，要讓饕客吃好吃滿，享受中秋烤肉月的開心氣氛。
台北寒舍艾美酒店的自助餐廳「探索廚房」向來擁有高人氣，而探索廚房自2018年09月7日到10月7日推出「寰味探尋．燒烤盛典」主題美食節，選用地中海、巴西及亞洲風的特色燒烤料理滿足顧客味蕾。像是以香辛料出名的地中海，店家便推出海鮮塔吉鍋、香料烤牛肉串與薑黃優格烤春雞；至於巴西風情，則推出巴西啤酒烤雞、火烤臘腸與豬肋排等等；而亞洲風的燒烤則有赤味噌烤牛舌、辣味醬烤豬腱骨與鳳梨蒲燒鰻等風味。
▲台北寒舍艾美酒店探索廚房推出「寰味探尋．燒烤盛典」，共有地中海、巴西及亞洲燒烤讓消費者吃到飽。
▲「火烤臘腸」是以豬肉混合匈牙利紅椒粉、白酒、麵包粉等揉製而成嫩潤香辣的臘腸。
▲「巴西啤酒烤雞」以辛香酸甜的特色醬汁，蘸塗烤雞化入肉質，再利用啤酒煮沸之蒸氣搭配直火內外熟成，多汁豐腴不失外皮酥脆的口感。
除了燒烤外，探索廚房也由世界巧克力大師賽台灣區冠軍的甜點主廚鄭吉賢設計，推出椰子奶油蛋糕、莓果奶油糖酥、糖霜萊姆塔、布里加代羅蛋糕及巧克力胡桃派等多樣化的甜點，想要在中秋烤肉月享用不一樣的燒烤與甜點饗宴，這難得的烤肉嘉年華可別錯過。
▲搭配烤牛肉吃的中東三明治。
▲探索廚房由世界巧克力大師賽台灣區冠軍的甜點主廚鄭吉賢設計多款甜點。
台北寒舍艾美酒店探索廚房「寰味探尋．燒烤盛典」
活動日期：2018年09月7日到10月7日
地址：台北市信義區松仁路38號1樓
電話：（02）6622-8018
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇／圖片提供 台北寒舍艾美酒店
