已複製連結
  • 06
  • Aug
  • 2018

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂

2018/08/06 16:30
【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂

 

比起車水馬龍的熱鬧大街,小巷弄的靜謐,經常讓人在穿街走巷時,總在不起眼的轉角遇見驚喜。說到台北近年最有意思的小街弄,赤峰街的變化肯定名列其中。一條曾是被遺忘的打鐵小街,如今成了新店林立的驚奇街道,而且都是一間間空間不大卻耐人尋味的特色小店。這家「桔梗燉飯」,迷你空間只有4張小桌,像個人小志氣大的店鋪,一道道的創意燉飯,顛覆一般人對燉飯的刻板看法。

 

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂

 

「桔梗燉飯」雖然在赤峰街上,但卻離捷運雙連站比較近,若從中山站進來,真的得從頭逛到尾了。這家小館的門面同樣是小小的,但打造北歐鄉村風的個性,讓門口成了許多網美都會打卡拍照的地方。而拉開了大門,僅4小桌的空間,不免有點侷促,但卻像日本許多小店般,一種跟陌生人也親暱的奇特用餐氛圍。

 

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂
▲「海洋清新感」加入干貝、櫛瓜、貓魚、黃瓜龍蝦高湯與溫泉蛋,口感清新爽口,洋溢濃濃海味。(360元)

 

這家燉飯小館跟尋常提供燉飯的餐廳不同,菜單上不再是你我常見的松露燉飯,取而代之的,是年輕的業者以創意跟當令食材撞擊出的火花。以「海洋清新感燉飯」來說,業者以本身玩樂團的背景,靈感是來自於陳建年的一首海洋歌曲,以滿滿的海味和大黃瓜的清爽凸顯燉飯的夏季風情。

 

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂
▲口味較重的「南方傑克」,則加入了雞肉、煙燻BBQ烤肉醬、肯瓊風味濃縮雞汁、溫泉蛋。(320元)

 

至於口味較重的「南方傑克」,則加入了雞肉、煙燻BBQ烤肉醬、肯瓊風味濃縮雞汁、溫泉蛋,呈現別與海洋風的燉飯風情。而充滿在地化的「南門市場精選」,則遇上南門市場的肉紙,配合高粱臘腸、鹹豬肉、花雕酒、濃縮雞汁奶油醬與溫泉蛋,濃郁的花雕香氣,嗜吃重口味的人可別錯過。

 

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂
▲花雕香氣濃郁的「南門市場精選」,是以高粱臘腸與鹹豬肉,搭配快車肉紙、花雕酒成為一道具有文化性的菜色。(320元)

 

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂
▲店面外觀打造成北歐風情。

 

桔梗燉飯
地址:台北市中山區赤峰街85號
電話:(02)2555-0355
時間:17:00~21:00

 

【看更多】

夏夜最美這一景!像走進宮崎駿動畫 18種「奇幻燈海」 IG美拍快衝
胖子不要怕,「水蓮漂浮法」讓你直接躺下去!8月看「大王蓮」美景正是時候
【食尚獨家】好涼啊!台灣首座「夏季戶外溜冰場」開幕 8月底前送你免費「涼涼溜」
野豬騎士來了!秘境「野生版」日月潭 → 勇闖山豬島、超酷餵鷹秀、絕美景觀塔
親子民宿也能奢華風!宜蘭「彩色莊園」 連溜滑梯都好有氣質!

 

[編輯 劉易昇]
撰文、攝影  劉易昇

【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂

 

加入食尚玩家LINE  好康不漏接
【新開店】僅4桌的網美燉飯小店!招牌菜竟是「南門市場燉飯」實在狂

你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。

你可能會喜歡