全台灣海拔最高的活蝦料理就在清境！在這麼高的地方，還有海鮮可以吃，而且竟然還有「泰國蝦」，實在難以相信。蝦子和魚都是用山泉水養殖，吃起來無敵鮮甜， 著名的土雞這裡也有，想吃什麼這裡通通吃的到！
▲這裡的泰國蝦用天然的山泉水養殖。
胡椒蝦跟檸檬蝦是兩種不同風味，加上師傅料理的巧手，口味同樣一級棒！酥炸胡椒蝦肉質軟嫩、檸檬蝦整個在鐵板上滋滋作響，吃下去有檸檬的香氣，吸收湯汁後，口感鮮甜，肉質更Q彈。
▲胡椒蝦。（850元／大份）
▲檸檬蝦。（780元／大份）
「胡椒珍珠石斑魚」將稍微烤過的石斑，刷上他們特製的胡椒醬汁，再淋上一點檸檬，吃得到魚肉的鮮甜外，魚肉也是好嫩好嫩。不單單只是肉，還有一點油脂，表面有一點微焦，裡面卻是充滿了水分，吃起來又香又嫩，搭配啤酒更讚！
▲胡椒珍珠石斑魚。（750元）
還有一項祕密武器「雞油拌飯」，雞油用了油蔥酥下去爆香，拌飯香味特別香，配任何菜都好下飯！「刺蔥甕烤雞」裡面大概有12種香料，老闆使用馬告等香料先醃半天之後，再把刺蔥、蒜頭塞進雞肚裡面，烤上一小時後才能上桌，肉質香甜又鮮嫩。
▲雞油拌飯。（25元/碗）
▲刺蔥甕烤雞。（650元）
如果人數比較多想要多點幾道菜，燒酒蝦、鮭魚砂鍋魚頭、炒菠菜、山當歸排骨湯也很推薦喔！
▲燒酒蝦份量大，適合全家大小一起享用。（850元／大份）
▲鮭魚砂鍋魚頭。（1480元）
來這裡有得吃、有得玩、還有得住！老闆提供了露營車可以住宿，讓你吃好料之後，還可以來場最接近大自然的體驗，搭上時下最夯的露營熱潮！
▲在山上還能吃到滿桌的活蝦料理，實在很難得。
清境雞大王活蝦料理
地址：南投縣仁愛鄉仁和路224-3號
電話：（04）9280-2688
時間：11：00～23：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部來去住一晚
