首店開在台中審計新村的「成真咖啡」，因為有著亞洲創意咖啡冠軍的加持以及充滿特色的舒芙蕾甜點，一開幕便吸引大批人潮前往，如今成真咖啡既台南店後，北上插旗台北永康街，除了帶來經典甜點外，台北店也比照各店推出「當地限定」商品，包括色彩繽紛的彩虹飯與手作優格，都是台北店才能品嘗到的美味。
成真咖啡台北店開在餐飲一級戰區的永康街，位在住宅區大樓一樓的店面，將鄰街道的牆面設計用大面玻璃組合，上方採用採光罩，讓店內亮度更加提升。 店內裝潢與台中店、台南店相呼應，在刷上白色空間裡用人造梁柱穿插在裡頭，特地在現代感的空間中打造出老屋意象，融合創新與復古，就是成真咖啡想要呈現的特色。
▲盛夏光年，層次豐富顏色超美的手做優格，是台北店限定，紫色優格莓果氣息顯明，夏天喝來格外爽口。（180元）（圖片提供：豬飛小姐）
▲橙香威士忌，底層金黃色是酸甜柳橙汁，上層是濃縮咖啡，再擺上一片柳橙片，最特別的是裡頭加入些許威士忌，酒精濃度不算高，是大人味的咖啡。（180元）（圖片提供：豬飛小姐）
▲花漾瑰蜜，噴煙的白色香氣中散發淡淡玫瑰香，除了先將玫瑰花拿起均勻攪拌底下分層，另一個吃法就是一片片剝下玫瑰花瓣沾著白色奶泡或一旁附的玫瑰果醬食用。（180元）（圖片提供：豬飛小姐）
▲花漾瑰蜜底部有煙燻的效果。（圖片提供：豬飛小姐）
成真咖啡最大特色有三：一為曾獲得亞洲創意咖啡冠軍的阿彰師設計的多款創意咖啡，其次為招牌甜點的舒芙蕾，最後則是每一家分店都擁有不同的飲品或甜點。以台北店來說，飲品類包括結合柳橙汁與威士忌的「橙香威士忌」、加入可食用玫瑰的「花漾瑰蜜」、手作優格的「京都碧玉」及「盛夏光年」等等。至於餐點上，同樣為台北限定的「朝日田園雞肉捲」呈現的彩虹飯，將彩虹顏色的醬汁點綴於白飯上，十分特別。
▲抹茶紅豆舒芙蕾，使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利RicottaCheese 製作的厚鬆餅，兩面煎烤至金黃澎鬆，獨家黃金比例的3公分厚度帶出獨特綿軟口感。（210元）（圖片提供：豬飛小姐）
▲朝日田園雞肉捲，選用新鮮蔬果、彩色米飯、Q彈雞肉捲，搭配特調咖哩醬汁，用少鹽少油的作法打造營養滿分，口感清爽的米飯組合。（298元）（圖片提供：豬飛小姐）
Come True coffee成真咖啡 （台北永康店）
地址：台北市大安區永康街37巷6號（捷運東門站5號出口）
電話：（02）2358-2826
時間：09：00～23：00
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片提供 豬飛小姐
