以允許顧客自備火鍋料入店享用的火鍋業者，宣布將於本月15日起禁帶外食！據海底撈表示，去年12月12日試營運開放顧客自帶食材不多收費、取消包廂低消後，得到的熱烈迴響超乎預料，經過這段時間的營運，許多門市顧客自帶食材的數量及品類過多，超出店家對食品安全的可控制範圍，於是將於2月15日起禁止客人再攜帶外食入場，即便自備食材標有清楚食品標示、自己預先清潔食材也不能帶入場，唯包廂仍維持不設最低消費。
▲海底撈以開放顧客自備食材入店打響知名度。（翻攝自海底撈火鍋HaidilaoTaiwan官方粉絲專頁）
去年海底撈於臉書宣布允許顧客自備食材、酒水入場的消息後，引起許多民眾前往跟風「實驗」，客人帶進場的食材，店內服務人員不僅幫忙清洗，生鮮食品還沒忘協助擺放冰塊維持鮮度，於網路上引來眾多好評，也成功製造話題，打響招牌。經過一個多月的營運，官方表示礙於食品健康的疑慮，這樣服務決定「喊卡」，想前往跟風的民眾手腳可要快。
▲業者今日於臉書上宣布15日起禁帶外食。（翻攝自海底撈火鍋HaidilaoTaiwan官方粉絲專頁）
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[編輯 蔡佳玲]
文字整理 蔡佳玲／圖片提供 翻攝自海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan粉絲專頁
