以赤紅夢幻赤味湯頭聞名的日本連鎖名店AKAKARA（赤から），又出新招了！原本就有著1至10級的辣度可選擇，這次推出升級版版的「猛鬼五丁目」地獄鍋，再度挑戰嗜辣者的口味。
採用鬼椒、朝天椒調和搭配招牌的赤味噌，擺脫過去民眾常會覺得鍋物總是愈吃愈鹹的印象，AKAKARA特別調製「極辣美味」，紅通通的湯頭配上滿滿的豚五花、和牛小腸、雞肉丸、大白菜、韭菜、豆芽菜、白蔥、油揚豆皮和豆腐，讓人欲罷不能。除了招牌鍋物本身，店家也推出許多極辣的料理及小菜搭配，像是「地獄辣鷄沙拉」，清爽的沙拉菜加上地獄辣雞，享用肉食的同時也能解膩。
▲清爽沙拉前菜變身蔬菜地獄。
另外一道以名古屋名物加上AKAKARA特製辣油，「地獄手羽先」一隻接著一隻停不下來；而辣油加上肉末淋上雪白嫩豆腐，則像極了地獄熔岩造型的「地獄鐵板豆腐」。
▲地獄鐵板豆腐（左）、地獄手羽先（右）。
除了地獄周邊料理，地獄全系列也推出了「地獄娘」，使用香草冰淇淋加上地獄醬料、洋芋脆片，鹹鹹甜甜的滋味彷彿是來自地獄的救贖！
▲寒冰地獄娘是將辣油結合香草冰淇淋的全新吃法！
Akakara赤から鍋
地址：台北市信義區松壽路12號4樓（信義ATT店）／台北市中山區中山北路一段71號（中山旗艦店）
電話：（02）7737-0999／（02）2523-8922
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／圖片提供 Akakara赤から鍋
